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Coprinus comatus - Le champignon vital pour le diabète

14 mars 2021
Dr Dorothee Bös et al.

Le coprinus comatus, un champignon comestible originaire d’Allemagne, est un remède naturel efficace contre le diabète. Son utilisation en cas de taux de glycémie trop élevé ou très fluctuant fait partie du savoir médical traditionnel d’Europe centrale.

Découvrez ici comment le coprinus peut donner un coup de pouce à votre métabolisme et même soulager les troubles digestifs.

Coprinus comatus : champignon vital traditionnel d'Europe centrale

Le champignon médicinal coprinus comatus est originaire d’Europe centrale. Il s’y sent bien et on le trouve en de nombreux endroits. Mais on le trouve aussi parfois dans d’autres régions de l’hémisphère nord. Le Coprinus se développe mieux dans les prairies fertiles avec de l’herbe basse et dans les forêts. C’est l’un des rares champignons que l’on rencontre assez fréquemment, même dans les jardins, les parcs et autres espaces verts bien entretenus. Il y a des centaines d’années, l’homme d’Europe centrale l’a remarqué comme un champignon comestible exceptionnel. Il a donc une longue tradition en tant que champignon comestible savoureux, mais aussi en tant que champignon vital utile. En particulier, ses effets positifs sur la digestion et contre les maladies métaboliques sont très appréciés dans la médecine alternative. Malheureusement, le coprinus ne se conserve pas du tout. Après la cueillette, le champignon vital doit être traité immédiatement. Dans le cas contraire, il se liquéfie en un liquide noir semblable à de l’encre. C’est à cette caractéristique qu’il doit son deuxième nom allemand « Schopftintling ».

Comment puis-je soutenir ma santé avec le coprinus ?

Si vous souhaitez profiter des nombreux bienfaits pour la santé que procure la loche franche, faites bien attention à votre domaine de collecte. En particulier dans les sites proches des villes, le coprinus est souvent contaminé par des polluants environnementaux. Cependant, pour obtenir un effet significatif sur votre bien-être, des repas occasionnels à base de champignons ne sont de toute façon pas suffisants. Par exemple, si vous souhaitez contrôler durablement votre glycémie, vous devez consommer quotidiennement des gélules de poudre de champignon vital séché. Comme le coprinus se cultive bien, vous trouverez divers fournisseurs à cet effet. Lors de votre choix, veillez à ce que les véritables champignons de qualité ne puissent se développer que dans le respect des directives bio.

Pourquoi le coprinus est-il si sain ?

Ingrédients médicalement actifs spécifiques

Les chercheurs ont identifié la comatine comme l’une des substances bioactives les plus importantes dans l’amadouvier. Il est principalement responsable des propriétés antidiabétiques du coprinus. Il peut ainsi réduire le taux de glycémie et également empêcher la glycosylation néfaste des protéines, responsable des lésions tardives dues au diabète.

Mais la médecine alternative ne se contente pas d’exploiter l’effet de la comatine sur notre métabolisme. Les composants suivants du champignon médicinal jouent également un rôle important dans la mycothérapie :Photo de champignons Corinus frais sur fond blanc

  • Lectines
  • Flavonoïdes
  • Tocophérol
  • L-ergothionéine
  • Polysaccharides, en particulier le fucogalactane
  • Bêta-glucanes et chitine

Les polysaccharides, tels que la chitine et les bêta-glucanes, font l’objet de nouvelles études qui démontrent leur influence positive sur le système immunitaire humain, le métabolisme et la digestion. Ils sont présents dans tous les champignons en quantités et structures chimiques différentes.

Micro et macronutriments

Comme d’autres champignons, le coprinus se caractérise par une saine diversité de nutriments. Ainsi, on trouve dans sa matière sèche plus de 50 % de glucides et de fibres, dont les polysaccharides font partie. En outre, le champignon vital est composé d’un maximum de 25 % de protéines et de moins de 5 % de matières grasses. Les fibres qu’il contient favorisent une flore intestinale saine et peuvent ainsi prévenir la constipation et la diarrhée. De plus, la flore intestinale joue un rôle important dans le contexte de la régulation du poids, des processus inflammatoires et du métabolisme. La teneur élevée en protéines se traduit avant tout par une valeur nutritionnelle élevée. Il contient plus de 20 acides aminés différents. Les protéines de ce champignon vital sont en outre bien assimilables par notre organisme. Même la graisse contenue dans la rafle apporte sa contribution à notre bien-être : Les acides gras insaturés en représentent environ deux tiers. Ils sont notamment essentiels pour nos nerfs et nos vaisseaux. En outre, le coprinus contient entre autres les substances végétales secondaires et les oligo-éléments suivants :
  • Polyphénols
  • Laccase
  • Phosphore
  • Potassium
  • Magnésium
  • Sodium
  • Calcium
Ils jouent tous un rôle important dans notre organisme. Alors que le potassium est essentiel au fonctionnement de nos cellules et le magnésium au travail des nerfs et du cœur, les polyphénols ont un effet antioxydant, anti-inflammatoire et régulateur de la pression artérielle. En ce qui concerne les micro-éléments, le jonc est particulièrement riche en fer, en zinc et en manganèse. Notre corps a besoin de fer pour les globules rouges. Le zinc aide à stimuler nos défenses immunitaires et le manganèse est nécessaire à la fourniture d’énergie et à la formation des tissus conjonctifs et des os.

Le large spectre d'action du coprinus sur notre santé

Dans la médecine alternative, le coprinus est le remède de choix pour le diabète, et ce pour plusieurs raisons. Il a fait ses preuves à maintes reprises dans ce domaine et a déjà pu aider de nombreuses personnes à surmonter la maladie. Mais l’aconit possède de nombreuses autres propriétés bénéfiques pour la santé, qui peuvent profiter non seulement aux diabétiques, mais aussi aux personnes souffrant d’autres maladies. Dans la littérature et les études pertinentes, les scientifiques mentionnent notamment les effets suivants du coprinus :
  • antioxydant
  • antitumoral
  • anti-inflammatoire
  • antimicrobien
  • protecteur du pancréas
  • hépatoprotecteur
Nous vous présentons ici les principaux domaines d’action du champignon vital. Pour ce faire, nous nous appuyons sur l’expérience de plusieurs centaines d’années de médecine alternative ainsi que sur les recherches actuelles dans le domaine de la médecine.

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A. M.

TÉMOIGNAGES
"Depuis de nombreuses années, je souffrais de diabète, d'hypertension et de goutte. Je me sentais très mal malgré de nombreux médicaments. Mon dernier espoir était les champignons et ils m'ont vraiment aidé".

Le remède naturel contre le diabète

Même si le diabète de type 2 est une maladie dite « populaire » qui touche de plus en plus de personnes, elle est connue depuis longtemps par les guérisseurs. Les symptômes correspondants ont été décrits dès l’Antiquité et la maladie a été reconnue comme telle il y a près de 2000 ans. En Europe, des guérisseurs ont finalement découvert le coprinus, un champignon vital, qui leur permettait de soulager les souffrances de leurs patients diabétiques. Aujourd’hui encore, il est considéré comme le principal champignon médicinal pour le diabète sucré. Dans l’ancienne RDA, par exemple, il était régulièrement utilisé pour traiter le diabète.

Alors que le diabète juvénile de type 1 est souvent génétique et, comme le diabète tardif de type 1 (LADA), auto-immun, le diabète de type 2 résulte principalement d’une consommation excessive d’aliments riches en graisses, de Illustration en 3D d'une échelle indiquant des niveaux élevés de diabète.produits animaux et d’aliments transformés. Les acides gras et le cholestérol s’accumulent dans les cellules musculaires, réduisent la production d’énergie et entraînent une résistance à l’insuline.

De plus, ils endommagent les cellules des îlots de Langerhans dans le pancréas. C’est en leur sein que l’insuline, indispensable à l’utilisation du sucre, est produite. Plus le pancréas est affecté, plus les cellules des îlots de Langerhans fonctionnent mal, plus il est difficile pour l’organisme de contrôler le taux de glucose sanguin. Alors que l’insuline est produite en quantités de plus en plus faibles, il faut cependant de plus en plus d’insuline pour faire entrer la même quantité de sucre dans les cellules. Un cercle vicieux se met en place.

Il est souvent conseillé aux diabétiques de tenir compte des « unités de pain » lorsqu’ils mangent, en particulier lorsqu’ils doivent s’injecter de l’insuline. Toutefois, la qualité et la composition des aliments sont bien plus importantes que la teneur en glucides ou en unités de pain. Un repas très végétal et riche en fibres et en substances vitales fait à peine monter le sucre malgré les glucides. Il est donc important de faire attention au type d’aliments. Ainsi, les repas à base de légumineuses – en particulier les haricots – ou encore de champignons et de beaucoup de crudités sont particulièrement efficaces contre le diabète. Les diabétiques doivent également toujours être attentifs aux troubles digestifs, car un diabétique sur deux souffrira à un moment ou à un autre d’une insuffisance pancréatique. Outre l’insuffisance pancréatique, le diabète peut également causer des dommages à tous les organes et tissus, ne serait-ce qu’en raison des problèmes de circulation sanguine qu’il provoque constamment. Par exemple au niveau des reins et des yeux, du système cardiovasculaire, déclencher des démences et des polyneuropathies, affaiblir le système immunitaire et augmenter massivement le risque de cancer. Les raisons de lutter contre le diabète, et dans le meilleur des cas de le guérir complètement, sont donc nombreuses. C’est précisément là que notre champignon vital, le lotier, rend d’éminents services.

Réduire et stabiliser la glycémie

L’un des principaux objectifs du traitement du diabète est de faire baisser la glycémie et d’éviter les fluctuations importantes. C’est précisément ce que le Coprinus est capable de faire. Mais contrairement aux médicaments traditionnels, il ne provoque aucun effet secondaire. Vous ne pouvez pas le surdoser et vous ne nuisez pas à votre organisme, même si vous le prenez pendant une longue période. Les chercheurs ont découvert que le taux de glucose pouvait baisser peu de temps après l’ingestion de la loche franche. Après 2 semaines de prise régulière, ils ont même observé une très nette diminution du taux de glucose et, après environ 6 semaines, on constate souvent une réduction de la valeur à long terme. Les chercheurs attribuent à la comatine contenue dans le champignon vital un rôle central dans la régulation du métabolisme du sucre. Il est ainsi capable de stabiliser efficacement la glycémie chez les diabétiques. En conséquence, la probabilité d’avoir des fringales diminue également et la sensation de satiété dure plus longtemps. C’est pourquoi le coprinus est parfait pour perdre du poids. Pour les personnes souffrant de diabète, l’amélioration de la qualité de vie et la réduction du risque de séquelles sont bien entendu des priorités.

Améliorations du métabolisme du glucose

Les médecins considèrent que l’une des raisons de la stabilité de la glycémie est la réduction de la résistance à l’insuline, ce qui permet de brûler davantage de sucre. Parallèlement, le pancréas se régénère progressivement sous l’effet de la prise de Coprinus. Les cellules des îlots de Langerhans produisent à nouveau plus d’insuline. Lorsque trop de sucre circule librement dans le sang, le risque de saccharification des protéines augmente. Les experts appellent cela la « glycosylation ». Ces structures protéiques confites représentent un grand danger pour les artères et les capillaires. Ils peuvent les blesser et provoquer ainsi les fameux problèmes de circulation sanguine chez les diabétiques. Les médecins mesurent souvent le taux de glucose dans l’hémoglobine (glycohémoglobine), c’est-à-dire le pigment rouge du sang, comme indicateur de la glycémie des deux ou trois mois précédents. Il donne également des indications sur les complications possibles dues au diabète. C’est précisément cette valeur de glycémie à long terme (HbA1c) qui diminue également avec la prise de coprinus comatus. Le risque de séquelles à long terme et de détérioration progressive de l’état de santé diminue donc considérablement grâce au champignon vital.
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Contrôler le diabète et le poids

Comme nous l’avons déjà évoqué, le diabète de type 2 résulte principalement d’une consommation excessive de graisses et d’aliments transformés. C’est pourquoi la perte de poids est une priorité dans le traitement du diabète. Gros plan d'une personne sur une balance, avec un mètre ruban au premier planIl faut notamment s’attaquer à la graisse abdominale. Mais une fois que les cellules du corps et le foie sont engraissés, il est presque impossible de perdre du poids. Un foie gras bloque l’ensemble du métabolisme, tandis que la graisse présente dans les cellules musculaires entrave le travail des mitochondries, nos petites centrales électriques. La production d’énergie par la combustion des nutriments est donc lente. C’est là qu’intervient à nouveau le lotier, car il peut, avec le champignon maitake, empêcher le stockage des graisses dans les cellules du corps. Parallèlement, les personnes qui consomment régulièrement du coprinus enregistrent généralement une baisse du cholestérol total et des triglycérides dans le sang. Tous ces modes d’action préviennent un engraissement supplémentaire et soutiennent activement la perte de poids.

Pour vérifier cet effet, les scientifiques ont administré le coprinus à des personnes qui avaient pris du poids de manière constante. Bien que les sujets n’aient pas modifié leur régime alimentaire, ils n’ont pas pris davantage de poids grâce au champignon médicinal. En revanche, un groupe de contrôle qui n’a pas reçu de champignons vitaux a vu son poids augmenter régulièrement. Les conclusions de cet effet remarquable est que le coprinus améliore considérablement l’utilisation du glucose dans le corps. En outre, il semble également supprimer l’expression des gènes responsables de la formation de graisse.

Prévention des séquelles dues au diabète

Même les personnes souffrant d’un diabète avancé peuvent bénéficier de ce champignon médicinal. Ainsi, il protège également les cellules des îlots contre l’extension des dommages existants. Une étude sur des souris a clairement démontré cet effet. Sous Coprinus, les cellules des îlots ne mouraient plus et celles qui étaient déjà endommagées se régénéraient au moins partiellement. En outre, le coprinus possède de nombreuses substances saines différentes qui aident généralement l’organisme à réparer les dommages causés par le diabète. Il s’agit par exemple des antioxydants qui luttent contre la libération accrue de radicaux libres dans le corps des diabétiques. En outre, le champignon vital contient des substances anti-inflammatoires qui, à leur tour, réduisent le risque de maladies secondaires graves telles que la cécité, les troubles circulatoires, l’amputation et l’insuffisance rénale.

Approche globale du traitement du diabète de type 1 et de type 2

Bien que l’aconit soit un puissant allié dans la lutte contre le diabète, vous pouvez décupler son efficacité en prenant d’autres mesures simples. Dans tous les cas, la modification de l’alimentation vers une alimentation végétale complète et équilibrée est fondamentale, car elle contribue à protéger contre les dommages tardifs et a un effet stabilisateur sur la glycémie, quel que soit le type. Vous devez également intégrer une activité physique régulière dans votre vie quotidienne, en particulier après les repas. Si vous souffrez d’un diabète de type 1, il est également recommandé de prendre le champignon médicinal ABM en complément. Il a un effet équilibrant sur le système immunitaire et peut réduire l’absorption de sucre dans l’intestin.

En cas de diabète de type 2, nous recommandons généralement une combinaison de coprinus et de maitake. Le champignon vital maitake a pour sa part un effet positif sur le métabolisme des graisses et augmente en outre la sensibilité des récepteurs d’insuline sur les cellules.

Coprinus comme aide à la digestion

Comme d’autres champignons vitaux, le coprinus Gros plan sur une femme mince avec un haut qui laisse apparaître son ventre - elle tient devant son ventre un papier avec un smiley souriant.comatus améliore la flore intestinale. Cela est bénéfique pour la santé globale, le système immunitaire et, bien sûr, la digestion en elle-même. Dans une étude, des chercheurs ont donné à des souris des polysaccharides issus du coprinus. Ils les ont administrés à la fois à des souris saines et à des souris souffrant de lésions hépatiques suite à la consommation d’alcool. Ils ont observé une nette amélioration du milieu intestinal dans les deux groupes étudiés.

Depuis toujours, la médecine alternative utilise la jussie pour traiter les problèmes de digestion. Il est généralement considéré comme un antispasmodique et un régulateur de selles. En médecine traditionnelle chinoise, il aide les patients qui souffrent de constipation et d’hémorroïdes. Alors qu’en cas de diarrhée, une combinaison avec le champignon vital maitake s’impose, en cas de constipation, l’auricularia devrait être administré en complément. Cependant, si vous souffrez de Leaky gut ou d’une inflammation du tube digestif, nous recommandons généralement le Hericium et le Reishi pour un succès optimal du traitement.

La cochenille et les cellules cancéreuses

Dans le domaine de la recherche sur le cancer, les chercheurs se tournent régulièrement vers des produits issus de la nature afin d’étudier leur efficacité Illustration 3D de cellules cancéreuses sur fond bleuet leurs composants dans la lutte contre les cellules cancéreuses. Ils s’intéressent ainsi régulièrement à l’effet du coprinus sur les tumeurs. Dans le cadre d’expériences scientifiques, on a pu observer un effet inhibiteur du champignon vital sur la croissance de tumeurs malignes dans les tissus conjonctifs et de soutien. Des observations récentes laissent même espérer aux scientifiques un effet thérapeutique sur la leucémie. En outre, les chercheurs ont constaté que le coprinus avait un effet inhibiteur sur les cultures cellulaires hormono-dépendantes et indépendantes du cancer de la prostate et du sein. Malheureusement, ces effets ne peuvent pas être directement transférés de la boîte de Pétri au corps humain, mais ils montrent de manière impressionnante la puissance du champignon et donnent des pistes pour de nouvelles recherches dans le domaine du traitement du cancer. L’accent est mis sur la laccase du coprinus, qui contribue probablement de manière importante à limiter les cancers du foie et du sein. Elle semble exercer son influence inhibitrice sur les tumeurs par le biais de la kappa B.

Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes

Comme nous l’avons déjà évoqué dans le cadre des dommages consécutifs au diabète, le coprinus possède de puissantes propriétés antioxydantes. Sa consommation augmente les niveaux de glutathion peroxydase, de superoxyde dismutase et de catalase dans l’organisme. En conséquence, le risque de dommages causés par les radicaux libres de l’oxygène à l’ADN des cellules de notre corps diminue. En ce qui concerne les propriétés anti-inflammatoires, les scientifiques ont identifié au moins deux groupes de substances différents, chacun capable d’améliorer les niveaux généraux d’inflammation de l’organisme d’une manière différente. Ainsi, les triglycérides du champignon vital agissent principalement sur les facteurs pro-inflammatoires TNF-alpha, interleukine 1 bêta, interleukine 17 et le facteur de croissance endothélial vasculaire. En revanche, les polysaccharides ont réduit les niveaux d’interleukine 6, d’oxyde nitrique synthase inductible et de cyclooxigénase. Les inflammations sont particulièrement fréquentes lorsque l’état de santé est déjà mauvais. Il peut en résulter des maladies secondaires désagréables, bien plus difficiles à traiter que l’inflammation initiale. C’est pourquoi les foyers d’inflammation potentiels doivent toujours être endigués le plus tôt possible.

Coprinus protège nos nerfs

L’expérience montre que le coprinus a même des propriétés neuroprotectrices. Il contient donc des substances qui protègent nos nerfs. Cet effet profite une fois de plus aux diabétiques, qui présentent un risque accru de polyneuropathies. En outre, la prise de Coprinus peut réduire la sensation de douleur. Illustration 3D du réseau neuronal et des voies nerveuses Une découverte remarquable dans ce contexte concerne la maladie d’Alzheimer, une maladie dégénérative du cerveau. En exerçant une action antioxydante et en réduisant également le travail de l’acétylcholinestérase dans le corps, le coprinus peut ralentir le processus dégénératif et soulager les symptômes liés à la démence.
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Où puis-je me procurer le Coprinus comatus ?

Comme nous l’avons mentionné au début de cet article, il est possible de cueillir soi-même le coprin chevelu en Allemagne sans problème et nous aimerions vous donner ici quelques conseils pour la cueillette et la transformation du coprin chevelu. Cependant, en raison de sa faible durée de conservation et de l’effet relativement faible sur la santé d’un plat occasionnel de champignons, nous préférons utiliser la poudre de champignons vitaux préparée par des professionnels à des fins de médecine alternative.

Collecter le Coprinus comatus

Dans nos régions, vous trouverez ce champignon médicinal savoureux entre avril et novembre, à condition qu’il y ait suffisamment d’humidité. Lors de la cueillette, vous devez vous concentrer sur les jeunes spécimens de coprinus. Photo de champignons Coprinus poussant dans la natureIls sont reconnaissables à leur couleur blanche avec une pointe légèrement brunâtre. Les chapeaux sont de forme ovoïde et présentent un bord lisse à la base. Dès que le chapeau commence à s’ouvrir en cloche, que le bord inférieur s’effiloche et que la couleur vire du rose au brun-noir, vous ne devez plus emporter le champignon.

En règle générale, vous ne devriez cueillir des champignons que si vous êtes absolument sûr de vous ou si vous avez un mycologue expérimenté à vos côtés !

A quoi dois-je faire attention lors du traitement ?

Retirez immédiatement après la cueillette le pédoncule blanc et bulbeux, qui présente un petit anneau de peau à mi-hauteur. Une fois à la maison, le coprinus doit être préparé et consommé immédiatement. Dans le cas contraire, l’autolyse vous devance. Il s’agit d’un processus par lequel le champignon se dissout lui-même afin de disséminer ses spores. C’est ce qu’il fait dans la nature au fil des jours ou des semaines. Cependant, après la récolte, le processus commence presque immédiatement. Mais dans tous les cas, cela vaut la peine de se dépêcher. En raison de sa texture délicate et de son arôme délicieux, le coprinus est souvent appelé « champignon asperge ». En fait, il est apparenté à l’un des champignons comestibles les plus populaires, le champignon de Paris. Lors de sa première classification en 1780, il a donc reçu à tort le nom biologique d' »Agaricus comatus », l’agaricus désignant le genre des champignons de Paris. La parenté n’est toutefois pas si étroite, raison pour laquelle le nom a été corrigé une vingtaine d’années plus tard.

Acheter Coprinus comatus

La consommation de champignons frais n’est pas suffisante pour prévenir ou traiter les problèmes de santé. De plus, des ingrédients importants sont détruits lors de la préparation. Si vous souhaitez obtenir les effets positifs sur la santé décrits ici, vous devriez vous tourner vers les champignons en poudre. Ce n’est qu’ainsi que vous consommerez réellement tous les ingrédients qui vous aideront de la manière décrite ci-dessus. Il est préférable de conserver la poudre de champignon dans une capsule, car elle est ainsi protégée de l’humidité et de la moisissure, ainsi que du contact indésirable avec l’oxygène.

A quoi dois-je faire attention lorsque je prends des gélules de champignons ?

Lorsque vous choisissez un producteur, veillez à ce que la culture soit conforme aux directives biologiques. Comme les champignons absorbent toutes les substances nocives pour l’environnement, celles-ci finiraient par atterrir chez vous, en tant que consommateur. C’est pourquoi les produits chimiques, voire les poisons, n’ont pas leur place dans la culture des champignons. Nous recommandons d’acheter de la poudre de champignons cultivée en Allemagne, où les directives bio les plus strictes s’appliquent. De plus, un séchage doux est essentiel pour préserver les ingrédients de qualité.

Il existe de nombreux fournisseurs de poudres de champignons

Vous trouverez des fournisseurs de confiance avec des cultures biologiques contrôlées en Allemagne, mais malheureusement aussi des importateurs de produits bon marché moins recommandables. Lisez ce qui est important lors de l’achat.

POUDRE DE CHAMPIGNONS ENTIERS

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Les 14 principaux champignons vitaux

Études scientifiques / sources

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