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Protéger contre la démence - Traiter la démence
13 octobre 2022
Dr Dorothee Bös et al.
La démence peut toucher chacun d’entre nous. Outre l’âge, plusieurs autres facteurs augmentent la probabilité de développer la maladie. Il n’existe pas de traitement à ce jour. Découvrez comment les champignons vitaux peuvent vous aider à réduire le risque de démence tout en améliorant votre état de santé général. Même les personnes déjà malades peuvent améliorer leur qualité de vie grâce à l’utilisation de champignons médicinaux appropriés.
Qu'est-ce que la démence ?
La plupart des gens associent la démence à des oublis prononcés. Selon le type de démence, le déclin d’autres fonctions cérébrales est également au premier plan. C’est pourquoi le terme “démence” englobe généralement toutes les maladies qui s’accompagnent d’une diminution des capacités mentales. Qui est concerné par la démence ?
En Europe, 8,5 % de la population de 65 ans et plus est touchée par la démence. Les femmes (10 %) sont nettement plus touchées que les hommes (6 %). Outre le sexe, l’âge constitue le principal facteur de risque. Ainsi, parmi les personnes âgées de 75 à 79 ans, environ 7,6 % souffrent d’une diminution de leurs capacités cérébrales, tandis qu’à 90 ans et plus, plus d’un tiers des Européens sont concernés.
Quelles sont les formes de démence ?
Les différentes formes de démence peuvent être classées en deux groupes : “démence primaire” et “démence secondaire”. Dans les démences primaires, aucune cause n’est connue ou le processus de dégradation du cerveau est lui-même à l’origine du déclin des capacités cognitives. En revanche, dans le cas des démences secondaires, c’est une autre maladie sous-jacente qui est à l’origine des processus de dégradation du cerveau.
Alzheimer
Avec environ 60 % de tous les cas de démence, la maladie d’Alzheimer occupe la première place parmi les formes de démence. Les termes “démence” et “maladie d’Alzheimer” sont donc souvent utilisés comme synonymes, ce qui n’est pas scientifiquement correct.
À ce jour, les causes exactes de la maladie d’Alzheimer sont inconnues. C’est pourquoi il n’existe pas de traitement pour cette forme de démence. Tout ce que l’on sait aujourd’hui, c’est que les personnes atteintes de cette maladie présentent un dépôt accru de petits fragments de protéine tau, les fibrilles tau, dans le cerveau. Ils entraînent la mort des cellules cérébrales et donc la diminution de la masse cérébrale. A cela s’ajoutent les “plaques amyloïdes”. Ce sont des dépôts de protéines entre les cellules nerveuses du cerveau. L’origine de ces plaques et la raison pour laquelle elles n’entraînent pas la maladie d’Alzheimer chez tout le monde ne sont pas encore claires.
Si vous souhaitez prévenir cette forme de démence, vous devez mettre l’accent sur certains facteurs de risque, que nous vous présentons ci-dessous.
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Démence vasculaire
La démence vasculaire est le deuxième type de démence le plus fréquent (10 à 15 %). Il existe souvent des formes mixtes avec la maladie d’Alzheimer. Dans la démence vasculaire, la cause de la dégradation du cerveau est un problème de circulation sanguine. Dans ce cas, la perte de mémoire concrète est généralement moins frappante qu’un ralentissement général de la pensée associé à de fortes sautes d’humeur.
Divers facteurs de risque sont connus pour les troubles de la circulation sanguine. L’un d’entre eux est l’hypertension artérielle. Il entraîne un épaississement des parois des plus petits vaisseaux sanguins du cerveau, puis leur obstruction. Il se produit des “mini-infarctus” qui endommagent les nerfs environnants. Les autres facteurs de risque sont similaires à ceux de l’athérosclérose : obésité, taux de cholestérol élevé, diabète et maladies cardiaques. Vous pouvez prévenir la démence vasculaire avec des champignons vitaux, car ils contrecarrent les risques mentionnés.
Corps de Lewy
Cependant, dans le cas d’une démence à corps de Lewy, c’est le processus de dégradation démentielle qui est au premier plan. Les symptômes typiques de la maladie de Parkinson, tels que les tremblements ou la rigidité, sont plutôt marginaux et, lorsqu’ils apparaissent, ce n’est que plus tard dans l’évolution de la maladie. Au début, on constate de fortes fluctuations de la capacité de réflexion et de l’attention. Des hallucinations visuelles se produisent. Les personnes touchées ont tendance à tomber et à perdre connaissance. Un autre symptôme est l’apparition de mouvements non inhibés pendant la phase de rêve. Formes rares et secondaires de démence
Une dernière forme de démence primaire, mais très rare, est la démence fronto-temporale. Elle touche environ 5 % des personnes atteintes de démence. Dans cette maladie, les lobes frontaux et temporaux du cerveau rétrécissent. Cela entraîne un changement dans la nature et les émotions des personnes concernées. Ces derniers sont en moyenne plus jeunes que le patient moyen atteint de la maladie d’Alzheimer. À un stade tardif de la maladie, des problèmes de mémoire peuvent également survenir. On sait encore peu de choses sur les causes de la démence fronto-temporale.
Une démence secondaire peut survenir à la suite de ces maladies :
- Blessures cranio-cérébrales
- Tumeurs cérébrales
- Maladie de Parkinson -> La démence survient chez environ un tiers des patients à un stade tardif de la maladie.
- Hypothyroïdie
- L’alcoolisme chronique ou l’encéphalite peuvent conduire au syndrome de Korsakov. Dans ce type de démence, les nouvelles informations ne sont plus mémorisées.
- les maladies inflammatoires du système nerveux, telles que la sclérose en plaques
Dans ce cas, le traitement de la démence doit toujours tenir compte de la maladie primaire. Les champignons vitaux peuvent alors être choisis en fonction des maladies sous-jacentes ou dans le but d’améliorer la qualité de vie.
Comment reconnaître une démence ?
Comme il est impossible de guérir d’une démence, il est d’autant plus important de la détecter à temps. Plus le diagnostic est posé tôt par un neurologue, plus il est facile d’influencer l’évolution de la maladie. Mais comment reconnaître un début de démence ? L’un des signes typiques de la maladie d’Alzheimer est la perte progressive de la mémoire. En outre, vous devez être attentif aux signes suivants :
- Il est plus difficile de s’orienter dans un nouvel environnement que d’habitude.
- La notion du temps s’estompe.
- Humeur plus fluctuante qu’auparavant. [2]
- Apprendre de nouvelles choses demande beaucoup plus d’efforts.
- Les mots ne me viennent plus à l’esprit.
- Les situations sont mal évaluées à plusieurs reprises.
Selon le type de démence, d’autres symptômes sont au premier plan. Les troubles dépressifs et les troubles du sommeil affectent souvent la qualité de vie, surtout à un stade avancé de la maladie. Dans ce cas, des champignons vitaux équilibrants comme le reishi peuvent apporter un soulagement.
Comment se développe la maladie d'Alzheimer ?
Nous allons maintenant nous pencher sur l’origine de la démence en nous concentrant sur la maladie d’Alzheimer, car il s’agit de la forme la plus répandue. Le cas échéant, nous vous signalons les recoupements avec d’autres types de démence.
En principe, on sait peu de choses sur les causes de la démence. Seuls 2 % des patients atteints de la maladie d’Alzheimer et une partie des personnes atteintes de la maladie à corps de Lewy ont une prédisposition génétique. Cela signifie qu’une variante génétique particulière est la seule cause de la maladie. En outre, il existe une prédisposition génétique qui augmente la probabilité de développer la maladie d’Alzheimer, mais qui ne conduit pas nécessairement à la maladie.
Facteurs de risque Obésité et diabète
Ce point est aussi pertinent pour la démence vasculaire que pour la maladie d’Alzheimer ! L’obésité et le diabète sont en effet étroitement liés à l’hypertension et à l’artériosclérose, qui sont les causes de la démence vasculaire.
Les démences ont fortement augmenté au cours des dernières décennies. On invoque souvent l’allongement général de l’espérance de vie pour justifier cette situation, mais ce n’est pas le cas. En fait, la prévalence de la maladie d’Alzheimer n’a pas augmenté parallèlement à l’espérance de vie, mais à des facteurs que nous pouvons regrouper sous le terme de “régime alimentaire et mode de vie occidentaux”. Il s’agit principalement d’un manque d’activité physique et d’une mauvaise alimentation. Celle-ci se caractérise, outre un apport insuffisant en nutriments, par une composition défavorable en acides gras et un apport excessif en protéines animales et en sucre. En conséquence de ce mode de vie défavorable, l’hypertension, l’athérosclérose, l’obésité abdominale et le diabète sont plus fréquents.
Chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer, on a constaté une augmentation des cellules nerveuses avec des dépôts de protéines saccharifiées. Ces structures protéiques “confites” proviennent en partie directement de la restauration rapide et d’aliments malsains similaires. Mais le corps les fabrique également lui-même, par exemple lorsque le taux de glucose sanguin est trop élevé chez un diabétique. En plus d’être stockées dans les cellules du cerveau, les protéines sucrées endommagent certaines structures, telles que les parois des vaisseaux sanguins. Cela augmente à son tour le risque d’artériosclérose.
Si vous souhaitez prévenir la démence, il est essentiel d’adopter un régime alimentaire sain composé d’aliments riches en fibres tels que les céréales complètes, les légumes, les champignons, les salades et les fruits. L’idéal est de les consommer crus ou seulement cuits à la vapeur, car les aliments riches en graisses et les aliments frits posent également des problèmes de santé. Pour lutter contre l’obésité abdominale et le diabète, il est également recommandé d’utiliser les champignons vitaux Coprinus et Maitake, qui peuvent influencer favorablement le métabolisme des sucres et des graisses, augmenter la satiété et soutenir un poids corporel sain. Les champignons médicinaux permettent également de lutter contre la glycation !
Facteur de risque : les toxines environnementales
Des niveaux élevés de pesticides et d’aluminium ont été trouvés dans le cerveau de certains patients atteints de la maladie d’Alzheimer. L’aluminium est un neurotoxique grave et, de nos jours, il est présent de plusieurs côtés. Il peut entraîner la mort des cellules nerveuses. Cependant, l’aluminium n’est pas le seul problème. De manière générale, nous sommes aujourd’hui confrontés à de nombreuses toxines environnementales et nous devrions donc soutenir durablement nos organes de détoxication que sont le foie et les reins. Du côté des champignons, le cordyceps convient pour la santé des reins et le reishi pour le foie.
L’idéal est de consommer des aliments aussi peu contaminés que possible. Les personnes souhaitant prévenir la démence devraient donc privilégier les aliments biologiques régionaux complets. Les poissons gras de mer doivent être évités, car ils contiennent souvent du méthylmercure, une substance toxique. Un bon équilibre acido-basique et un apport sain en minéraux sont également utiles – cela peut rendre plus difficile le stockage des métaux lourds. En tant qu’aliments alcalins, les champignons favorisent un équilibre acido-basique sain. Ils sont également riches en vitamines et en minéraux.
Facteur de risque : le stress oxydatif
Le stress oxydatif joue un rôle important non seulement dans la maladie d’Alzheimer, mais aussi dans tous les autres types de démence. Les protéines sucrées, les graisses trans et les métaux lourds, mais aussi les inflammations, provoquent un stress oxydatif dans l’organisme. Cela signifie que les radicaux libres ne sont pas suffisamment capturés par les antioxydants. Le système nerveux central (donc également le cerveau) est très sensible au stress oxydatif. Dans ce cas, des dommages permanents peuvent survenir. Les champignons vitaux sont très riches en antioxydants.
L’un des principaux antioxydants du cerveau est le glutathion. Les champignons ont la capacité de stimuler directement la production de glutathion dans l’organisme. De plus, les champignons contiennent un acide aminé protecteur du système nerveux, l’ergothion, qui est une sorte de super-antioxydant capable de s’accumuler dans le système nerveux et d’offrir ainsi une protection maximale. L’hericium est richement doté de cette substance anti-âge.
Facteur de risque : mauvaise circulation sanguine et manque d'oxygène
Pour toutes les formes de démence, il est important d’agir précocement sur les maladies vasculaires telles que l’hypertension. L’amélioration de la circulation sanguine est essentielle, car les patients atteints de démence présentent souvent des vaisseaux sanguins endommagés, de l’athérosclérose, des micro-attaques et des processus inflammatoires. Les champignons médicinaux tels que l’auricularia, le cordyceps, le reishi et le shiitake sont particulièrement adaptés à cet effet.
De plus, le reishi peut avoir un effet positif sur le taux d’oxygène dans le sang et aider à protéger les vaisseaux sanguins. L’auricularia assure à son tour une bonne circulation sanguine et lutte contre les caillots. En outre, on a pu constater des effets protecteurs des champignons vitaux sur les tissus sains en cas d’appauvrissement en oxygène, comme c’est le cas par exemple en cas d’infarctus.
Comment traiter la démence ?
Il n’existe malheureusement pas de véritable traitement de la démence à ce jour. Il n’existe que des médicaments palliatifs qui peuvent ralentir l’évolution. En outre, dans le cas des démences secondaires, le traitement de la maladie sous-jacente est au premier plan. Comme le montrent les différents facteurs de risque de la maladie d’Alzheimer et, dans une certaine mesure, d’autres formes de démence, la prévention est la seule protection possible contre une maladie dégénérative du cerveau. Un mode de vie sain, des aliments soigneusement sélectionnés et des champignons médicinaux appropriés peuvent également influencer certains autres facteurs de santé. Ainsi, il est également possible d’améliorer de manière décisive la qualité de vie des patients atteints de démence.
Régénérer les neurones avec des champignons vitaux
Nous aimerions vous présenter ici les effets de deux champignons médicinaux particulièrement importants dans le contexte de la démence : Reishi et Hericium.
Ils ne peuvent pas guérir la démence, mais ils ont des propriétés très prometteuses en termes de prévention et de ralentissement de la maladie. Ces deux champignons peuvent en effet favoriser la régénération des nerfs. Grâce à leurs ingrédients, ils augmentent les niveaux de BDNF (brain derived neurotropic factor) et de NGF (nerve growth factor). Les deux sont essentiels à la protection des neurones et des synapses et sont également impliqués dans le développement des cellules nerveuses.
Aperçu d'autres champignons vitaux utiles en cas de démence
- Auricularia : favorise la circulation sanguine, anti-artériosclérotique, réduit le cholestérol, améliore l’apport d’oxygène et de nutriments aux cellules ainsi que l’élimination des “déchets cellulaires”.
- Shiitake : réduit le cholestérol, prévient l’artériosclérose, anti-inflammatoire, protège le foie
- Coprinus : influence positivement le métabolisme des sucres et des graisses
- Cordyceps : favorise la désintoxication (rein), régule la glycémie, favorise la circulation sanguine
- Pleurote : riche en vitamines, prébiotique, réduit le cholestérol
Il existe aujourd’hui de nombreuses études sur les effets des champignons sur la démence. La modification de la flore intestinale favorise la formation d’acides gras à chaîne courte protecteurs du système nerveux, la spermidine des champignons favorise le nettoyage sain des cellules (autophagie) et les propriétés antivirales des champignons sont utiles contre l’herpès, facteur potentiel de risque de démence.
Dans une étude en double aveugle, des seniors souffrant d’un début de démence ont pris de la poudre de champignon Hericium pendant 4 mois, ce qui a entraîné une nette amélioration des symptômes. Cependant, elle s’est à nouveau détériorée après l’arrêt de l’hericium ; il faut donc probablement le prendre beaucoup plus longtemps.
D’autres études indiquent également que les champignons vitaux sont probablement les plus efficaces aux premiers stades de la maladie. La question de savoir dans quelle mesure les champignons vitaux peuvent traiter une démence déjà plus avancée n’a pas encore été suffisamment étudiée.
Acheter des champignons vitaux
Si vous souhaitez traiter ou prévenir une démence avec des champignons vitaux, n’hésitez pas à demander un conseil complet ! Nos expertes vous apportent gratuitement leurs connaissances approfondies. Ensuite, lorsque vous choisissez un fournisseur de champignons, veillez absolument à respecter les critères de qualité suivants :
- Poudre de champignons entiers
- séchage en douceur à moins de 40° Celsius
- Respect des directives biologiques allemandes pour la culture des champignons
- Conditionnement de la poudre de champignons en gélules
Si tous ces critères sont remplis, vous pouvez être sûr que les champignons vitaux soutiennent réellement votre santé. Avec tous les autres fournisseurs, vous ne savez pas si tous les ingrédients essentiels sont présents, mais sans aucune substance nocive.
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