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Les triterpènes - Pourquoi sont-ils si précieux pour nous ?

22 mars 2022
Dr Dorothee Bös et al.

Les triterpènes appartiennent au groupe des lipides. Les lipides sont à l’origine de ce que l’on appelle les stéroïdes. Il s’agit notamment de

Hormones stéroïdes
les stérols (= stérols) comme le cholestérol ou les mycostérols (ergostérol ou ergostérol en tant que précurseur de la vitamine D)
Acides biliaires

Les triterpènes font en outre partie des substances végétales secondaires que l’on trouve également dans les champignons. Comme ils font partie des lipides, ils ne sont pas solubles dans l’eau froide, mais uniquement dans l’eau chaude et dans l’alcool.

Occurrence

On trouve des stéroïdes dans les champignons Agaricus blazei murrill (ABM) et Cordyceps, par exemple. Le reishi contiendrait plus de 100 triterpènes différents et on a également trouvé des triterpènes (polyporusterones) dans le Polyporus umbellatus. Le reishi se distingue ici car il est très riche en spores et que l’on peut détecter des triterpènes principalement dans les spores. Des diterpénoïdes (dérivé du cyathane), c’est-à-dire des érinacines, ont été détectés dans Hericium erinaceus. L’ergostérol, également appelé ergostérol, se trouve dans l’Agaricus blazei murrill (ABM), le Cordyceps, le Coriolus, l’Hericium, le Maitake, le Polyporus, le Reishi (fructification) et le Shiitake. Un autre stérol, le lanostérol, est présent dans le reishi.

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Effet des triterpènes

Les terpènes et les substances qui en dérivent, comme les triterpènes, sont en partie responsables de l’effet adaptogène des champignons. En raison de leur structure chimique, ils sont utilisés dans toutes les maladies pour lesquelles des hormones stéroïdes telles que la cortisone sont normalement utilisées. Les triterpènes ont un effet positif sur :

Inflammations
Allergies
Maladies virales (inhibition de la transcriptase inverse dans le VIH et l’EBV)
Maladie du foie (hépatoprotecteur)
Cancer (cytotoxique et anti-angiogénique)
Impuissance
Hypertension: l’ECA (enzyme de conversion de l’angiotensine) est inhibée ; l’ECA a un effet vasoconstricteur indirect.
des taux élevés de cholestérol et de triglycérides (inhibition de la biosynthèse du cholestérol et réduction du cholestérol LDL)
Tendance à la thrombose (antiagrégant)

Les triterpènes du polyporus (polyporusterone A et B) ont un effet antioxydant et antihémolytique en cas d’hémolyse par des agents chimiques. Les érinacines d’Hericium erinaceus ont également un effet stimulant sur les facteurs de croissance nerveuse dans le cerveau et la périphérie. Cela entraîne la régénération et la remyélinisation des nerfs. En outre, les facteurs de croissance nerveuse entraînent la régulation de la réponse immunitaire TH1 / TH-2 dans le système nerveux central lors de processus auto-immuns. L’ergostérol, un précurseur de la vitamine D2 (ergocalciférol), ne se trouve que dans les plantes ou les champignons. Il est essentiel pour le corps humain et très important pour la fixation du calcium dans la matrice osseuse.

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Études scientifiques / sources

Willard, T. : “Reishi – Le champignon miracle des anciens Chinois” ; Wilhelm Heyne Verlag, 1999
Halpern, G.M. : “Healing Mushrooms. Traitements efficaces pour les maladies d’aujourd’hui” ; Square One Publishers, 2007
Ivo Bianchi : “La mycothérapie moderne” ; Hinckel Druck, 2008
Smith, Rowan et Sullivan : “Les champignons médicinaux : leurs propriétés thérapeutiques et leur usage médical actuel, avec un accent particulier sur les traitements du cancer” ; mai 2002, Université de Strathclyde
Halpern, G.M. : “Healing Mushrooms. Traitements efficaces pour les maladies d’aujourd’hui” ; Square One Publishers, 2007