Óleo de algas: para um desenvolvimento saudável do coração, do cérebro e dos olhos
Uma dieta desequilibrada com demasiados ómega 6 e uma deficiência simultânea de ómega 3 é a fonte de muitos males, cuja causa é frequentemente negligenciada.
A deficiência de Omega-3 manifesta-se em doenças inflamatórias e auto-imunes, alergias, asma, susceptibilidade a infecções, LongCovid, depressão, pele ou olhos secos, fraqueza muscular, senilidade, problemas de concentração, TDAH, neuropatias, periodontite, entre outros. Está também associado à morte cardíaca súbita e a outras doenças cardiovasculares. Os ácidos gordos omega-3 são particularmente importantes para a saúde das crianças e adolescentes. A base para tal já está lançada antes do nascimento. Por exemplo, quando ácidos gordos ómega 3 são administrados durante a gravidez, ocorrem significativamente menos alergias alimentares ou neurodermatites em crianças pequenas, observou-se um efeito protector contra a asma, bem como apoio ao desenvolvimento e cognição do cérebro.
De quanta ómega 3 uma pessoa precisa?
O ómega-3 compete com o ómega-6 para as mesmas enzimas. É por isso que a Sociedade Alemã de Nutrição recomenda uma proporção de ómega 6 para ómega 3 de 5:1. Se o nível ómega 3 for demasiado baixo, produz-se mais ácido araquidónico pró-inflamatório e menos do EPA e DHA, que são valiosos para os nervos e vasos sanguíneos. Devido à elevada proporção de produtos animais na nossa alimentação actual, tais como manteiga, carne, ovos e leite, mas também trigo, centeio, milho, aveia e o abundante óleo de girassol encontrado na comida rápida, a proporção de ácidos gordos ómega 6 para ómega 3 é na realidade > 7:1. Uma ingestão regular de produtos ómega 3 é uma forma particularmente eficaz de compensar esta diferença.
Óleo de algas vs. óleo de peixe
As fontes mais eficazes de ómega-3 são o óleo de peixe e o óleo de algas. Em comparação com muitos óleos de peixe, o óleo de algas é de maior qualidade, não poluente e mais digerível. É mais amigo do ambiente, poupa os stocks de peixe e é uma óptima opção para os veganos. É também mais eficaz do que o óleo de peixe na mesma quantidade. A propósito … em estudos, cerca de 20% dos óleos de peixe oferecidos revelaram-se rançosos, o que é discutido como menos eficaz, insalubre ou mesmo tóxico. O cheiro típico a ranço é muitas vezes mascarado por aromas adicionados.
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Óleo de algas – para o desenvolvimento saudável do coração, cérebro e olhos
Orador: Dipl.-Biol. Dorothee Ogroske
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