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Qual é o cogumelo em pó adequado para si?

Porque deve olhar com cuidado ao escolher o seu fornecedor

Os nossos muitos anos de experiência demonstraram que existem diferenças muito grandes na qualidade entre os produtores e fornecedores individuais. Com base nestas descobertas, recomendamos apenas cogumelos vitais que tenham sido cultivados e suavemente processados na Alemanha e que sejam certificados de acordo com o Regulamento Orgânico CE.

Ao escolher os seus cogumelos vitais, o pó de cogumelos do cogumelo inteiro é também uma das características de qualidade mais importantes. Com a designação cogumelo em pó de todo o cogumelo e “cogumelos orgânicos vitais do cultivo alemão”, pode realmente ter a certeza de que as suas cápsulas contêm todos os ingredientes activos importantes. Ao utilizar cogumelos reishi em pó, certifique-se de que os esporos particularmente valiosos foram adicionados.

Cogumelo em pó - procurar fontes respeitáveis

Recomendamos o cogumelo em pó de todo o cogumelo, porque só este retém todos os ingredientes activos na sua composição natural. Além disso, os fornecedores de confiança também prestam atenção ao processamento cuidadoso. Isto inclui a secagem dos cogumelos maduros colhidos a baixas temperaturas e uma moagem suave.

Embalagem segura em cápsulas

Cogumelos Reishi com três cápsulas e cogumelos em pó sobre uma colher de madeira sobre fundo branco Além disso, gostaríamos de desaconselhar os cogumelos em pó sob a forma de comprimidos, uma vez que são utilizados fillers e adesivos na sua produção. Recomendamos a utilização dos cogumelos vitais apenas sob a forma de cápsulas, por várias razões: Os cogumelos soltos em pó absorvem a humidade muito rapidamente. Isto afecta significativamente a qualidade do pó, uma vez que pode muito rapidamente – e muitas vezes não visivelmente – tornar-se bolorento.

Além disso, muitos dos ingredientes valiosos podem tornar-se inutilizáveis ou mesmo prejudiciais através do contacto com o oxigénio. Especialmente os ácidos gordos saudáveis e as vitaminas são muito sensíveis ao oxigénio. As cápsulas protegem o cogumelo em pó das alterações.

Efeito e ingredientes de cogumelos em pó inteiros

Quando se utilizam cogumelos vitais para fins terapêuticos, é essencial assegurar que apenas são utilizados produtos da melhor qualidade. Porque o pó de cogumelos de todo o cogumelo é capaz de quebrar toxinas no corpo e torná-las excregáveis devido ao seu elevado teor de enzimas. Por esta razão, os cogumelos devem ser provenientes de culturas biológicas certificadas na Alemanha. Isto assegura que não existem toxinas ou poluentes nos cogumelos a serem utilizados. Estes fungos não contaminados actuam depois como um catalisador e extraem as toxinas do corpo. Na desintoxicação, as enzimas que são abundantes no pó de cogumelos de todo o cogumelo são particularmente cruciais.

Triterpenes

Os triterpenos estão entre os ingredientes mais eficazes dos cogumelos vitais. Encontram-se predominantemente no corpo frutífero, principalmente nas lamelas e esporos da tampa do cogumelo maduro.⁽¹) Triterpenos podem ter efeitos anti-inflamatórios, anti-alérgicos, colesterol e de redução da pressão arterial e antitumoral.⁽²)

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Polissacáridos, glicoproteínas

Os polissacáridos (ß-glicanos) pertencem à família dos hidratos de carbono de cadeia longa. O corpo de frutificação contém uma quantidade total maior, bem como um número maior de polissacáridos diferentes do que apenas o micélio.⁽³⁾Vários estudos demonstraram que uma mistura de diferentes polissacáridos tem uma influência mais forte no sistema imunitário.^{(3, 4, 5, 6)} Quanto maior for o peso molecular e quanto mais ramificada for a estrutura, maior será o seu efeito antitumoral.⁽³⁾

As glicoproteínas são moléculas altamente moleculares e complexas que consistem em beta-glucanos (polissacáridos) e proteínas. O efeito de algumas glicoproteínas excede por vezes o dos beta-glucanos. Entre outras coisas, foi demonstrado que as glicoproteínas têm propriedades anti-inflamatórias e anti-carcinogénicas.^{(2, 3)}Durante os procedimentos de extracção, a estrutura proteica das glicoproteínas é afectada, o que pode enfraquecer o seu efeito.

Enzimas

Grande plano da parte inferior de um cogumelo com foco nas lamelas As enzimas estão em todas as nossas células e tecidos. Como biocatalisadores, regulam ou aceleram todos os processos metabólicos. Desta forma, asseguram uma digestão regulada, um fluxo sanguíneo óptimo, um sistema de defesa intacto, a multiplicação do nosso material genético e uma acção hormonal óptima. Os cogumelos são geralmente muito ricos em enzimas. No entanto, as enzimas são extremamente lábeis ao calor e já podem ser inactivadas a uma temperatura de 40 °C. No entanto, em pó feito a partir do cogumelo inteiro, que foi suavemente seco, permanecem intactos.

Os cogumelos vitais contêm, entre outras coisas, enzimas antioxidantes tais como a superóxido dismutase (SOD) e laccase, bem como enzimas que contêm:

melhorar o fluxo sanguíneo
Apoiar a digestão
participar na supressão da proliferação celular (glucose-2-oxidase)
estão envolvidos na desintoxicação do organismo (peroxidases, citocromo P450)^{(2, 7, 8)}

O nosso organismo é constantemente confrontado com várias toxinas. Ou elas vêm de fora ou são produzidas pelo próprio organismo no metabolismo. O corpo quer tornar estas toxinas inofensivas e transformá-las numa forma que possa ser excretada. Tem também de assegurar que podem ser eliminadas através dos órgãos excretores. Os cogumelos contêm enzimas que são necessárias para as várias fases de desintoxicação. Assim, eles podem impulsionar significativamente o processo de desintoxicação. Há sempre o risco de uma elevada carga de stress oxidativo. Os cogumelos podem reduzir este risco com a ajuda das suas enzimas antioxidantes.(2, 7, 8)

Vitaminas e minerais

O cogumelo em pó do cogumelo inteiro é rico em minerais e oligoelementos. O potássio e o fósforo, bem como o cálcio e o magnésio encontram-se numa proporção equilibrada. Também estão contidos oligoelementos tais como cobre e ferro, e acima de tudo selénio.^{(1, 2)} Os cogumelos também contêm várias vitaminas. Estas incluem, por exemplo, as vitaminas B e as vitaminas D e E. Alguns cogumelos também contêm vitaminas A e C, mas apenas em pequenas quantidades.

Chitin

Outro ingrediente interessante em pó de cogumelos inteiros é a quitina, um polissacárido ubíquo encontrado em fungos, insectos e parasitas. Para decompor a quitina, o organismo humano também desenvolveu a enzima quitinase. No estômago, esta enzima ajuda os cogumelos a digerir bem. Isto permite que os ingredientes valiosos contidos sejam bem absorvidos. Além disso, a quitinase é encontrada em macrófagos activados. Estes reagem à quitina como reagiriam a um agente patogénico. Portanto, a quitina tem um efeito estimulante e de treino no nosso sistema imunitário.⁽⁹⁾

Ao mesmo tempo, a quitina reduz a absorção de gordura no intestino. Isto significa que menos colesterol é absorvido através do intestino, o que também ajuda a baixar o colesterol. Ao decompor a quitina, os fungos também fornecem glucosamina. A glucosamina é o material de construção básico da cartilagem e é necessária no corpo para reparar e reconstruir a cartilagem danificada. A glucosamina tem assim um efeito positivo na saúde das articulações. Como fibra alimentar, a quitina também tem um efeito prebiótico no intestino, contribuindo assim para um microbioma saudável. A quitina tem uma área de superfície muito grande e é, portanto, capaz de absorver e excretar toxinas e até radioactividade.⁽¹⁰⁾

PORTANTO, AO COMPRAR COGUMELOS EM PÓ, PRESTE SEMPRE ATENÇÃO ÀS TRÊS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE SEGUINTES

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