Scopra qui quali funzioni svolge il fegato nel nostro organismo, cosa lo danneggia e come può mantenere la salute del fegato con i funghi vitali.
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Migliorano naturalmente i valori del fegato - i funghi vitali aiutano nelle malattie del fegato
23 aprile 2022
Dipl.-Biol. Dorothee Ogroske et al.
Anche il linguaggio popolare è consapevole della grande importanza del fegato per il nostro benessere generale. Se ha “avuto un pidocchio sul fegato”, il suo umore ha probabilmente raggiunto un punto basso. Eppure, la ghiandola più grande del corpo assomiglia a un’azienda chimica nel suo complesso lavoro.
Piccola lezione sul fegato
Il nome della ghiandola più grande del nostro corpo contiene probabilmente la parola “vivere” per un motivo. Infatti, il fegato è il fulcro del nostro metabolismo. Svolge anche un ruolo nell’equilibrio ormonale, è un importante organo di disintossicazione e produce componenti essenziali per il sangue e il sistema immunitario. La Medicina Tradizionale Cinese (MTC) considera il fegato come il motore dell’organismo e quindi attribuisce grande importanza al mantenimento della salute del fegato.
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Tuttavia, il problema del fegato pigro è piuttosto diffuso. Gli esperti medici stimano che potrebbe essere colpito fino all’85% della popolazione mondiale. Ancora più grave di un fegato mal funzionante è il fegato grasso. Al giorno d’oggi, questo non è più causato principalmente dal consumo di alcol, ma da un’alimentazione non sana. Solo in Germania, le cifre indicano che una persona su quattro soffre di fegato grasso non alcolico (NAFL). Nella fase iniziale, di solito c’è una sindrome metabolica associata a obesità, livelli elevati di colesterolo e trigliceridi e diabete. Tuttavia, gli esperti ritengono che il 10-20% delle persone normopeso abbia anche la NAFL.
Nel corso di questo articolo, spiegheremo in modo più dettagliato i collegamenti tra fegato, nutrizione e digestione.
Anatomia del fegato
Il fegato è uno dei nostri organi più grandi. Per un adulto, pesa tra un chilo e mezzo e due chili. Si trova principalmente nell’addome superiore destro, vicino allo stomaco e sopra il duodeno, ma in parte si estende sopra lo stomaco. C’è un lobo destro più grande e un lobo sinistro più piccolo.
Oltre al cuore, il fegato è l’unico organo del corpo che ha un doppio afflusso di sangue. Da un lato, viene rifornito di sangue ricco di ossigeno attraverso l’arteria epatica. D’altra parte, il sangue venoso proveniente dal tratto digestivo e da altre regioni del corpo entra nel fegato attraverso la cosiddetta circolazione portale epatica. Contiene tutti i nutrienti che sono stati assorbiti nel corso della digestione. Da questi nutrienti, il fegato può ora sintetizzare da solo nuove sostanze di cui l’organismo ha bisogno. Complessivamente, circa 1,3 litri di sangue al minuto passano attraverso il fegato.
Le singole unità funzionali del fegato hanno l’aspetto di piccoli lobuli esagonali. Misurano tra uno e due millimetri di diametro. La vena centrale attraversa il suo centro, attorno al quale i calici epatici colonnari sono disposti a raggiera. Gli epatociti stessi sono costituiti dai cosiddetti “epatociti”. I sinusoidi epatici si trovano tra le neoplasie epatiche. Il sangue arriva ora all’esterno attraverso la vena porta e l’arteria epatica e scorre attraverso i sinusoidi epatici verso la vena centrale. A questo punto, hanno luogo molti processi importanti in cui le sostanze vengono assorbite dal sangue. Anche le cellule stellate di Kupffer, importanti per la difesa immunitaria, si trovano nei sinusoidi del fegato.
Come sta il fegato?
Il fegato è il fulcro di molti sistemi dell’organismo. In sintesi, si può dire che è responsabile della produzione, dell’immagazzinamento e della disintossicazione di sostanze endogene ed esogene.
Di seguito, presentiamo le singole aree funzionali in modo più dettagliato. Allo stesso tempo, mostriamo diversi punti di partenza per migliorare i valori epatici con l’aiuto dei funghi vitali.
Digestione: produzione di bile
Il fegato produce la bile per la digestione nell’intestino. Si tratta di un quantitativo compreso tra 500 e 1000 millilitri al giorno. Il liquido viene prima raccolto nella cistifellea e poi rilasciato nell’intestino a dodici dita, secondo le necessità del processo digestivo. In questo caso, la bile alcalina è essenziale per aumentare il pH del cibo acido proveniente dallo stomaco. Inoltre, la bile funge da emulsionante per i grassi degli alimenti, che vengono così preparati per ulteriori processi di decomposizione dagli enzimi del pancreas.
Centro del metabolismo
Il fegato controlla il metabolismo di proteine, carboidrati e grassi. Converte i nutrienti l’uno nell’altro secondo le necessità e forma sostanze di riserva, ad esempio il glicogeno dal glucosio e i trigliceridi dai grassi. Nei momenti di “fame”, il fegato può rilasciare nuovamente i nutrienti.
Nel mondo di oggi, la nostra dieta è spesso troppo grassa e troppo dolce. Con la contemporanea mancanza di esercizio fisico, cioè con un basso consumo di nutrienti, c’è il rischio di aumentare la degenerazione grassa del fegato. Il fruttosio, che è onnipresente in molti alimenti trasformati, svolge un ruolo speciale in questo contesto. Può essere elaborato solo nel fegato e, in caso di eccesso, viene convertito in grasso, che può essere depositato sempre più spesso nelle cellule epatiche.
Soprattutto nel metabolismo dei grassi, il fegato assume funzioni importanti. Come parte della sintesi endogena, produce colesterolo. Anche se il colesterolo gode generalmente di una cattiva reputazione, è un materiale da costruzione elementare per il nostro corpo. Ad esempio, è il materiale di partenza per la sintesi degli acidi biliari, degli ormoni, delle membrane cellulari e della vitamina D, che viene prodotta anche nel fegato. Per portare il colesterolo a destinazione, le lipoproteine sono necessarie come trasportatori. Anche questi composti proteico-grassi (VLDL, LDL e HDL) provengono dal fegato. Oltre al colesterolo, trasportano anche i trigliceridi attraverso il corpo.
Inoltre, i cosiddetti “corpi chetonici” vengono accumulati nel fegato. Questi vengono sempre utilizzati quando l’organismo ha bisogno di grassi come fonte di energia, il che avviene, ad esempio, quando la glicemia è bassa o nei diabetici le cui cellule non possono utilizzare il glucosio dal sangue a causa della carenza di insulina. Il fegato stesso è coinvolto nella regolazione del metabolismo dell’insulina e quindi dei livelli di glucosio nel sangue tra i pasti.
Infine, va ricordato che le vitamine liposolubili A, D, E e K, nonché la B12 e gli oligoelementi rame e ferro vengono immagazzinati nel fegato.
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Disintossicazione
Oltre al metabolismo, la disintossicazione è probabilmente il compito più importante del fegato. Le sostanze tossiche entrano ogni giorno nel nostro ambiente e le tossine vengono prodotte anche nel corpo stesso. Un’elevata esposizione alle tossine può manifestarsi con una maggiore suscettibilità alle infezioni, alle allergie, alla stanchezza, all’invecchiamento precoce e ai processi autoimmuni. Una disintossicazione efficace è quindi fondamentale per la nostra salute.
Il fegato condivide questo compito con i reni. Mentre questi ultimi sono responsabili dell’eliminazione delle tossine idrosolubili, il fegato si occupa delle tossine liposolubili. In questo processo, le sostanze nocive presenti nelle cellule epatiche attraversano due fasi di conversione: Nella prima fase vengono scomposte, nella seconda vengono neutralizzate. In questo modo, possono essere rilasciati nell’intestino con la bile ed espulsi. Se vengono prodotte più tossine di quelle che il fegato riesce a smaltire nello stesso tempo, l’eccesso viene immagazzinato nelle cellule epatiche.
Sistema immunitario e ormonale
Nel fegato si formano componenti importanti del sistema di difesa dell’organismo, come i componenti del sistema del complemento e le proteine della fase acuta. Inoltre, l’organo stesso assume compiti immunologici. Quindi, le cellule stellate di Kupffer rappresentano una percentuale significativa di macrofagi. Se i virus o i batteri raggiungono il fegato attraverso il flusso sanguigno, possono essere riconosciuti ed eliminati lì. Il fegato può anche rilevare ed eliminare le cellule tumorali. I funghi medicinali utili per promuovere la difesa dell’organismo sono, ad esempio, il cordyceps e il coriolus.
Per quanto riguarda il sistema ormonale, il fegato assume una funzione regolatrice. Da un lato, produce proteine necessarie per il trasporto degli ormoni steroidei (ormoni sessuali) nel sangue, dall’altro, la scomposizione di tali ormoni avviene nel fegato. Il fegato svolge un ruolo importante anche nel metabolismo degli ormoni tiroidei.
Il fegato come parte del flusso sanguigno
Nell’embrione, la formazione completa del sangue avviene nel fegato fino al settimo mese di gravidanza. In seguito, il midollo osseo assume questo compito. Tuttavia, il fegato conserva funzioni importanti nel flusso sanguigno. Tra le altre cose, è responsabile delle pulizie. Gli eritrociti vecchi la scompongono e l’emoglobina la converte in bilirubina. Per regolare il valore del pH, può produrre urea dall’ammoniaca. Inoltre, il fegato produce diversi fattori di coagulazione e circa il 90 % di tutte le proteine plasmatiche. Si tratta di circa 100 proteine diverse che circolano nel plasma sanguigno e svolgono un’ampia varietà di compiti nell’organismo.
Cosa stressa il fegato?
A causa della moltitudine dei suoi compiti e del suo coinvolgimento in così tanti sistemi del nostro organismo, il fegato deve sopportare molte sollecitazioni. 
La sua elevata capacità rigenerativa, che può essere ulteriormente stimolata con i funghi vitali appropriati, è un vantaggio. Sebbene il fegato di molte persone soffra, spesso mostrando già i segni del fegato grasso, pochi sanno dei loro problemi di salute. Non ci sono nervi per le sensazioni di dolore nel fegato. A differenza dello stomaco, per esempio, il fegato non ci fa male quando non sta bene. Per questo motivo, le malattie del fegato di solito rimangono inosservate per molto tempo. Per questo motivo, i controlli regolari dei valori epatici sono estremamente utili.
La sua elevata capacità rigenerativa, che può essere ulteriormente stimolata con i funghi vitali appropriati, è un vantaggio. Sebbene il fegato di molte persone soffra, spesso mostrando già i segni del fegato grasso, pochi sanno dei loro problemi di salute. Non ci sono nervi per le sensazioni di dolore nel fegato. A differenza dello stomaco, per esempio, il fegato non ci fa male quando non sta bene. Per questo motivo, le malattie del fegato di solito rimangono inosservate per molto tempo. Per questo motivo, i controlli regolari dei valori epatici sono estremamente utili.
Quali sono i sintomi della malattia epatica?
Tra le prime indicazioni che si possono notare in caso di malattia epatica ci sono i seguenti sintomi:
- stanchezza cronica (“la stanchezza è il dolore del fegato”)
- Disturbi del sonno all’ora del fegato (ore 1-3)
- Intolleranza ai grassi e all’alcol
- Flatulenza e diarrea
- Emorroidi (il sangue cerca un percorso alternativo verso il cuore quando il percorso è bloccato dal fegato).
- Vene varicose
- Debolezza del tessuto connettivo (elasticità ridotta)
- Dolore allo stomaco e bruciore di stomaco a causa di un flusso biliare insufficiente
- Dolore o pressione addominale superiore non specifico
- Emicrania lato destro, cefalea temporale
- Dolore alla parte superiore della schiena, alla spalla e al braccio destro.
- Problemi agli occhi
- Livello elevato di colesterolo
- Disturbi dell’equilibrio acido-base
- Disturbi ormonali negli uomini e nelle donne
- Acne vulgaris
La malattia epatica avanzata può essere accompagnata dai seguenti segni:
- Ingiallimento della pelle, delle mucose e degli occhi (sclere)
- bilirubina elevata
- Prurito in tutto il corpo
- Appetito e perdita di peso
- Feci chiare (mancano i pigmenti biliari, ma l’urina è marroncina)
- Segno cutaneo del fegato, asterisco del fegato
- Palmi arrossati (“eritema palmare”)
- Fegato / Lingua al lampone
- Disturbi della concentrazione, dimenticanza, irritabilità
- Idropisia addominale (“ascite”)
- Emorragia dei vasi “bypass” nello stomaco e nell’esofago
- tendenza generale al sanguinamento
La malattia epatica più comune è il fegato grasso non alcolico. Può portare alla fibrosi epatica, caratterizzata da danni ai tessuti dell’organo. Nello stadio più avanzato, la cirrosi, il fegato si ristruttura e parti del suo tessuto perdono la loro funzione. Questi processi non possono più essere invertiti. Il trattamento, quindi, mira principalmente a rallentare il processo degenerativo. Il fungo Cordyceps dispiega proprietà antifibrotiche e può quindi ridurre il rischio di aumentare la perdita funzionale del fegato. Inoltre, il trapianto di fegato è una possibile soluzione. Nel contesto della cirrosi epatica, aumenta anche il rischio di sviluppare un cancro al fegato.
Problemi durante la disintossicazione
La disintossicazione è un processo tanto importante quanto complesso. In condizioni sfavorevoli, i rischi per la salute possono verificarsi in molti luoghi:
- La stessa disintossicazione produce molti radicali liberi. Questi devono essere neutralizzati immediatamente per proteggere l’organismo dai danni. Un forte antiossidante è il glutatione, che può essere sempre più attivato da funghi vitali come il cordyceps.
- Se la bile è troppo viscosa, o anche se si formano calcoli biliari o biliari, l’escrezione delle tossine si blocca. Per prevenirlo, si raccomanda il consumo regolare di alimenti ricchi di sostanze amare, come carciofi, tarassaco e curcuma. Stimolano la produzione e il flusso della bile.
- Il sovraccarico del fegato fa sì che la disintossicazione vacilli e si riflette in valori epatici elevati. Nella maggior parte dei casi, sono una dieta poco sana, l’assunzione di farmaci e il consumo di stimolanti a rappresentare una grande sfida per l’organo. In questo caso, il fegato deve fornire contemporaneamente le massime prestazioni nell’ambito del metabolismo e della disintossicazione.
Collegamento tra problemi intestinali e epatici
Nel contesto della sovralimentazione, il fegato viene sovraccaricato da un eccesso di sostanze nutritive. Il sangue portale viene inondato di carboidrati, grassi e proteine che il fegato deve convertire o immagazzinare. Questo può portare a processi infiammatori e causare aumenti della glicemia e dei lipidi nel sangue. Con un deficit nella secrezione digestiva, anche i carboidrati, i grassi e le proteine vengono scomposti solo in modo incompleto. Questo porta a processi di putrefazione e fermentazione, a seguito dei quali si producono alcoli fusibili e azoto ureico, che anche il fegato deve elaborare.
L’intestino stesso soffre anche a causa di una dieta malsana con molti coloranti, emulsionanti e conservanti. Tutte queste sostanze possono squilibrare la flora intestinale. Inoltre, i metaboliti batterici (in genere provenienti dai clostridi) possono danneggiare la mucosa intestinale. Di conseguenza, la loro permeabilità cambia. In questo contesto, gli esperti parlano di “intestino che perde”. Qui le tossine, gli allergeni e i metaboliti batterici tossici possono entrare sempre più nel flusso sanguigno. Questo, a sua volta, significa più lavoro per il fegato e, nel peggiore dei casi, può portare ad allergie alimentari, malattie autoimmuni e infiammazioni persistenti.
Una dieta equilibrata con un’alta percentuale di alimenti freschi di origine vegetale può aiutare. Inoltre, i funghi vitali come il reishi e lo shiitake aiutano il fegato a svolgere i suoi compiti e possono quindi migliorare i valori epatici. Anche i funghi medicinali Hericium e Pleurotus sono adatti alla cura dell’intestino e della sua mucosa.
Come si possono migliorare i valori epatici?
Qui le forniamo un breve riassunto dei diversi modi per migliorare i valori del fegato con rimedi naturali. A seconda del problema individuale, diverse misure hanno la massima priorità. Lo stesso vale anche per l’assunzione di funghi vitali, che è interamente orientata alla costituzione individuale e alle possibili malattie. I vari funghi medicinali che possono aiutare a curare le malattie del fegato o a prevenirle sono illustrati in modo più dettagliato qui di seguito.
Per sostenere i processi di disintossicazione del fegato, la sua dieta dovrebbe essere ricca di antiossidanti e sostanze amare. La componente antiossidante serve a disinnescare i radicali liberi, mentre le sostanze amare stimolano la secrezione di tutti gli organi digestivi. Gli antiossidanti si trovano principalmente nei funghi, nelle verdure, nelle bacche e nella frutta. Può scoprire da solo le sostanze amare con il suo senso del gusto. Esempi tipici di alimenti ricchi di sostanze amare sono le lattughe a foglie rosse, la cicoria, la rucola e il tarassaco. Il succo di ravanello nero è anche particolarmente indicato per un flusso regolare della bile. Anche il carciofo e il cardo mariano contengono molte sostanze amare. Tuttavia, mantengono ulteriormente la salute del fegato grazie alle loro proprietà ipocolesterolemizzanti, antinfiammatorie, epatoprotettive e rigenerative. Per stimolare il fegato, sono utili anche impacchi caldi e umidi sotto la cassa toracica destra. Aumentano il flusso sanguigno verso l’organo.
Per alleviare il fegato, è necessario allo stesso tempo prestare attenzione alla salute delle altre vie di disintossicazione attraverso i reni e la linfa. 
Un’assunzione sufficiente di liquidi sotto forma di acqua e tè non zuccherati è essenziale. È inoltre fondamentale prendersi cura dell’intestino con una dieta equilibrata, priva di additivi e ricca di alimenti biologici di origine vegetale. Anche i pasti regolari con pause sufficientemente lunghe tra l’uno e l’altro aiutano. Anche la digestione stessa è stimolata dalle sostanze amare. La fibra ha anche un effetto prebiotico, il che significa che nutre la flora intestinale sana. Una dieta sana allevia sempre il fegato in modo diretto ed è il modo migliore per prevenire il fegato grasso. L’attenzione dovrebbe essere sempre rivolta all’apporto di zinco e vitamina D. Le malattie del fegato sono spesso associate a una carenza di questi nutrienti.
In che modo i funghi vitali supportano il fegato?
Esiste quindi un’ampia gamma di modi per migliorare i valori del proprio fegato. Complementari a una dieta equilibrata e a uno stile di vita sano, i funghi vitali offrono un buon supporto alla nostra ghiandola più grande e all’organo metabolico centrale. Nel processo, i diversi funghi attaccano punti diversi dell’organismo.
Qui viene fornita una panoramica delle modalità d’azione dei funghi vitali che sono considerati di supporto al fegato:
- La chitina dei funghi inibisce l’assorbimento del colesterolo e dei grassi da parte dell’intestino.
- I funghi come il reishi, lo shiitake e il pleurotus regolano la sintesi del colesterolo.
- Il Maitake aumenta l’escrezione del colesterolo con la bile attraverso l’intestino.
- Le fibre difficilmente digeribili dei funghi vitali legano gli acidi biliari nell’intestino e li trasportano via. Di conseguenza, le cellule epatiche devono compensare la perdita di acidi biliari. Per la produzione, prelevano una maggiore quantità di colesterolo dal sangue, per cui il livello di lipidi si abbassa.
- I funghi stessi contengono enzimi antiossidanti, composti fenolici, indoli, ergosterolo ed ergotioneina.
- Diverse sostanze dei funghi vitali hanno un effetto anti-sbiotico. In questo modo, aumentano la diversità della flora intestinale e incrementano la formazione di acidi grassi a catena corta “sani”.
Reishi - Il fungo del fegato
Gli esperti considerano il reishi il fungo del fegato per eccellenza. 
Più volte ha dimostrato il suo effetto rinforzante sull’organo. Supporta i processi metabolici e di disintossicazione. I suoi acidi ganoderici, i triterpeni, proteggono il fegato, ad esempio, inibendo la sintesi del colesterolo e stimolando allo stesso tempo l’escrezione del colesterolo. Inoltre, i suoi triterpeni hanno un effetto antinfiammatorio sul fegato e sull’intero organismo. Rafforzano il sistema immunitario e hanno proprietà antiallergiche. In questo modo, il reishi previene anche diversi sintomi secondari di un fegato indebolito.
Nel fegato scorre più di un litro di sangue al minuto. Da questo, filtra le sostanze più diverse. A questo punto, l’effetto depurativo del sangue del reishi la aiuta, così come la sua capacità di regolare la pressione sanguigna verso il basso. Allo stesso tempo, il germanio del fungo vitale migliora l’assorbimento dell’ossigeno nel sangue, a beneficio di tutti gli organi.
Il Reishi porta il sistema nervoso a un piacevole equilibrio. Da un lato, la sua influenza equilibratrice ha un effetto attivante, scacciando così la stanchezza e la mancanza di slancio. D’altra parte, favorisce anche un buon sonno, che è importante per la rigenerazione del fegato e di tutti gli altri organi. Il Reishi è anche una buona scelta per la salute dell’intestino. Grazie alle sue proprietà prebiotiche, mantiene la flora intestinale e quindi previene le perdite intestinali. Infine, stimola l’escrezione delle tossine liposolubili.
Shiitake - Il tonico per il fegato
Lo shiitake non è solo un gustoso fungo commestibile con una notevole quantità di proteine. È anche un fungo vitale popolare e conosciuto come tonico del fegato. I suoi polifenoli formano una sorta di scudo protettivo intorno alle cellule epatiche, rendendole più robuste. Con l’aiuto del lentinano, protegge anche il fegato dagli attacchi virali.
In termini di metabolismo, è necessario sottolineare la capacità dello shiitake di ridurre il colesterolo. L’eritadenina in esso contenuta favorisce un aumento dell’assorbimento dell’LDL nelle cellule epatiche, dove poi viene espulso con la bile. Di conseguenza, il colesterolo sierico diminuisce. Per quanto riguarda le HDL, il fungo vitale favorisce un aumento della sintesi. Si tratta di una prevenzione efficace per l’arteriosclerosi, perché con un alto livello di HDL, il colesterolo viene comunque eliminato relativamente bene anche dai vasi periferici.
Lo Shiitake favorisce i processi di disintossicazione nel fegato, perché induce l’enzima glutatione S-transferasi e quindi favorisce il legame dei prodotti metabolici tossici con il glutatione. Inoltre, la tioprolina viene prodotta nel fungo vitale durante l’essiccazione. Questo agisce come uno spazzino di nitriti nell’organismo. Il nitrito nell’organismo porta sempre con sé il pericolo delle nitrosammine, che sono considerate cancerogene. L’aumento dell’escrezione di nitrito è quindi una misura preventiva importante.
Lo Shiitake contiene anche altre sostanze che hanno un effetto antitumorale. La lenthionina, il lentinano e l’ergosterolo rafforzano il sistema immunitario e quindi facilitano il lavoro del fegato. Lo Shiitake ha persino qualcosa da offrire al fungo della candida. Il suo effetto antimicotico è particolarmente benefico per la salute dell’intestino.
Maitake
Il fungo vitale maitake facilita il lavoro del fegato soprattutto grazie al suo sostegno al metabolismo. Ad esempio, può ridurre il livello di colesterolo. L’alfa-glucano in esso contenuto favorisce la conversione delle LDL in acidi biliari. Allo stesso tempo, il maitake ha un effetto antiossidante, in particolare riduce le LDL ossidate nel fegato. Alla fine, questo significa una certa protezione per tutti i vasi del corpo. Il fungo medicinale previene anche il fegato grasso, riducendo l’accumulo di trigliceridi nelle cellule epatiche. Tra l’altro, la sua influenza positiva generale sul metabolismo dei grassi può anche aiutare a perdere i chili in eccesso.
Una seconda importante area di applicazione del maitake è il sistema immunitario e in particolare la difesa dai tumori. Contiene un certo beta-glucano, Grifon D, che attiva le difese di conseguenza. Per questo motivo, il maitake è spesso consigliato per il cancro al fegato e le metastasi epatiche. Può anche aiutare il fegato nell’epatite virale. Nel complesso, i suoi ingredienti hanno un effetto normalizzante sulle funzioni epatiche. Un ulteriore sollievo deriva dalle sue proprietà di riduzione dell’acido urico e della pressione sanguigna.
Coriolus
Simile al maitake, il coriolus normalizza le funzioni epatiche e attiva il sistema immunitario per combattere in modo più efficace i virus, ma anche le cellule tumorali. Gli esperti apprezzano il suo effetto soprattutto nelle malattie dell’epatite A, B e C. È in grado di ridurre la carica virale e di rigenerare le cellule epatiche danneggiate. L’attenzione a questo proposito si concentra attualmente sui polisaccaropeptidi (PSP). Si dice che abbiano forti proprietà antivirali, antimicotiche e antinfiammatorie. Altre sostanze come Krestin (PSK) e Coriolan hanno la reputazione di essere antitumorali.
Anche i processi di disintossicazione del fegato traggono grande beneficio dalle proprietà antiossidanti del Coriolus. Quindi, gli enzimi fungini come la superossido dismutasi o la laccasi agiscono come spazzini di radicali. Allo stesso tempo, il fungo vitale aumenta anche gli antiossidanti propri dell’organismo, come il glutatione e la glutatione S-transferasi.
È interessante anche il fatto che Coriolan abbia un effetto di abbassamento della glicemia, che allevia anche il fegato durante il metabolismo. I micoterapeuti raccomandano il Coriolus per la sindrome da stanchezza cronica (stanchezza come dolore del fegato!), in quanto può ripristinare la vitalità grazie alle sue proprietà antivirali e al supporto dell’escrezione delle tossine.
Agaricus blazei murrill (ABM)
L’ABM è un fungo medicinale che aiuta il fegato, soprattutto nei momenti di crisi. Ecco perché è anche comunemente considerato il protettore del fegato. Per esempio, combatte la disfunzione epatica, abbassa la carica virale nell’epatite B e sostiene il fegato quando soffre di un forte stress tossico. Di conseguenza, l’assunzione può prevenire sia l’epatite tossica che la cirrosi epatica.
I beta-glucani dell’ABM sono particolarmente importanti per la nostra salute. Hanno un forte effetto antitumorale e quindi proteggono il fegato in una certa misura dal cancro. I beta-glucani a catena lunga regolano anche la comunicazione all’interno del sistema immunitario. Inoltre, l’ABM ha un effetto di riduzione del colesterolo e nella pratica ottiene buoni risultati nella sindrome da fatica cronica.
Pleurotus
Con il Pleurotus si attiva in modo specifico il metabolismo dei grassi nel fegato. Il fungo vitale abbassa il livello di LDL, aumenta l’HDL e accelera la scomposizione del colesterolo in acido biliare. Gli ingredienti che contiene agiscono come inibitori della HMG-CoA reduttasi, il che significa che il Pleurotus inibisce la sintesi endogena del colesterolo nel fegato. Quindi, è in grado di abbassare il livello di colesterolo in generale.
Il secondo centro d’azione del Pleurotus è nell’intestino. Come abbiamo visto, la salute dell’intestino e del fegato sono strettamente correlate. Quando si utilizza il fungo vitale per migliorare l’ambiente intestinale, la combinazione con il fungo medicinale Hericium si è dimostrata particolarmente efficace. Insieme costruiscono la flora intestinale grazie al loro effetto probiotico su lattobacilli e bifidobatteri. Il trattamento della possibile disbiosi è molto importante, soprattutto dopo la terapia antibiotica. Un altro aspetto positivo in questo contesto è che i polisaccaridi dei funghi vitali supportano la formazione della membrana mucosa e che la chitina lega il colesterolo, le tossine e gli acidi biliari nell’intestino. Migliorare l’apporto di vitamine del gruppo B è di nuovo utile per la disintossicazione, in quanto le vitamine B2 e B6 sono essenziali per la sintesi e il riciclo del glutatione.
Cordyceps
Infine, ma non meno importante, vorremmo presentarle il cordyceps. Nel mondo della micoterapia, è noto soprattutto per la sua influenza positiva sui reni. Ad esempio, il mannitolo del cordyceps aumenta la formazione di urina, migliorando in modo naturale l’escrezione delle sostanze urinarie. Tuttavia, il fegato ne trae altrettanto beneficio se i reni, in quanto secondo importante organo di disintossicazione, svolgono il loro lavoro in modo efficace. La cordycepina del fungo vitale ha un effetto protettivo sui reni stessi, ma ha anche proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Anche il fegato ne trae beneficio. Il Cordyceps protegge l’organo dalle reazioni autoimmuni o dai processi infiammatori cronici e, infine, dalla fibrosi. È anche uno dei funghi che inibiscono la biosintesi del colesterolo e quindi aiutano a migliorare i livelli di lipidi nel sangue. Queste proprietà lo hanno portato ad essere definito un fungo “anti-età”.
Questo fungo medicinale è considerato anche uno speciale fornitore di energia. Mette in moto il corpo e la mente, per così dire. Rafforza in modo particolare il fegato, perché può aumentare la formazione di ATP (l’energia cellulare propria dell’organismo) fino al 50 %. Previene l’arteriosclerosi sopprimendo l’ossidazione delle LDL nel fegato.
In pratica, è stato dimostrato che il cordyceps stimola il sistema immunitario e ha ottenuto effetti positivi, soprattutto nel caso dell’epatite B e C.
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Cosa deve considerare quando sceglie i funghi vitali?
Come ha appreso, con i funghi vitali può sostenere molto bene la sua salute generale e soprattutto quella del fegato. Considerando che probabilmente un tedesco su quattro ha un fegato grasso non legato all’alcol, vale sicuramente la pena di prestare attenzione a un metabolismo sano e a una disintossicazione senza problemi. Tuttavia, non esiste una prescrizione generale su quale fungo vitale si debba assumere e con quale frequenza. In questo caso è molto più importante scoprire la combinazione di funghi che le si addice individualmente e determinare il dosaggio corretto. Questo perché le raccomandazioni sono molto diverse a seconda delle malattie precedenti, delle condizioni fisiche generali e delle misure terapeutiche in corso. Per la sua tabella di marcia individuale per i funghi vitali, si rivolga ai nostri esperti, che la supporteranno con una solida conoscenza e una vasta esperienza.
Se ora sa quali funghi vitali sono adatti a lei, deve cercare un coltivatore affidabile. Poiché i funghi assorbono facilmente le sostanze inquinanti dal loro ambiente, è essenziale che siano coltivati secondo gli standard biologici. Le norme tedesche sono tra le più severe. Solo se queste condizioni sono soddisfatte, può essere sicuro di non ingerire altre tossine dannose per il fegato con i funghi vitali. Inoltre, i funghi interi (!) devono essere stati delicatamente essiccati a meno di 40° Celsius. Le temperature più elevate distruggono gli enzimi che promuovono la salute. Infine, la polvere in capsule ha dimostrato di essere la forma di dosaggio ideale. La copertura protegge il substrato dall’umidità, che altrimenti provocherebbe rapidamente la formazione di muffa. Anche il dosaggio è molto semplice con le capsule.
Grazie ai funghi vitali di alta qualità e a uno stile di vita sano, è molto probabile che anche i suoi valori epatici migliorino presto!
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