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Funghi vitali - Naturalmente sani
I funghi vitali sono considerati un vero e proprio “superfood” e hanno origine nella medicina tradizionale cinese. Qui troverà una panoramica dei rappresentanti più importanti e delle loro aree di applicazione.
I funghi vitali hanno un posto fisso nell’armadietto della farmacia della natura. Dall’arteriosclerosi al diabete al cancro, esiste un fungo per quasi tutti i disturbi. Gli ingredienti dei funghi come il reishi, lo shiitake e l’hericium hanno un effetto delicato ma duraturo. I funghi vitali sostengono il sistema immunitario, favoriscono la disintossicazione e supportano in modo specifico le funzioni del corpo che non sono in equilibrio. La base di una terapia e di una prevenzione di successo è sempre la giusta combinazione e il dosaggio dei vari funghi vitali.
Cosa sono i funghi vitali?
I funghi esistono sul nostro pianeta da circa 130 milioni di anni. Non appartengono né alle piante né agli animali, ma formano un proprio regno di creature eucariotiche, ma hanno un metabolismo molto simile a quello dei mammiferi. I funghi vitali sono ora quei funghi arborei o commestibili che possono esercitare un effetto medicinale sull’organismo umano e animale. Il termine “fungo medicinale” è usato come sinonimo di “fungo vitale”. Molti degli ingredienti di queste favolose piante sono oggi ben studiati e la scienza moderna sta confermando la loro efficacia in un numero sempre maggiore di studi. Essendo i cosiddetti “adattogeni” – cioè tonici – la guarigione con i funghi mira sempre a un equilibrio ottimale dei processi corporei. Le funzioni indebolite vengono così promosse, mentre le reazioni eccessive vengono mitigate.
Molto prima della medicina convenzionale come la conosciamo, i guaritori di tutto il mondo conoscevano la micoterapia.
micoterapia
consapevole. Tutti conoscevano i poteri dei rispettivi funghi indigeni nel loro habitat. Oggi abbiamo il grande vantaggio di poter accedere e coltivare i funghi vitali più potenti del mondo. Molti di essi provengono dalla
Medicina Tradizionale Cinese (MTC)
che non ha mai perso di vista la guarigione con i funghi nel corso dei secoli fino ad oggi. I loro guaritori hanno mantenuto la consapevolezza che solo l’uso del fungo intero ha senso. I principi attivi ottenuti tramite estrazione non sono paragonabili a questo, poiché le diverse sostanze presenti in un fungo si rafforzano reciprocamente nel loro effetto e sviluppano sinergie perfette.
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Ingredienti dei funghi vitali
I funghi in generale hanno una composizione di sostanze nutritive estremamente salutari per noi esseri umani. Per esempio, contengono la maggior quantità di proteine per metro quadrato di spazio di coltivazione rispetto a qualsiasi altra coltura agricola che conosciamo. A differenza della maggior parte delle piante, i funghi hanno tutti gli aminoacidi essenziali e sono quindi una fonte di proteine di alta qualità. I funghi secchi contengono anche tra il 10 e il 50 % di polisaccaridi e fibre alimentari. Oltre ad un equilibrio favorevole di macronutrienti, i funghi vitali hanno un’alta concentrazione di minerali e oligoelementi. Qui, ancora una volta, la scelta del coltivatore è enormemente importante: i funghi possono assorbire minerali, ma anche sostanze inquinanti presenti nel loro substrato di crescita. Ecco perché è estremamente importante quale sia il mezzo nutritivo su cui prosperano i funghi vitali!
Indipendentemente dal substrato, i funghi medicinali contengono sempre maggiori quantità di potassio e fosforo. Anche calcio, magnesio e ferro sono presenti in dosi leggermente inferiori. Inoltre, i funghi vitali contengono oligoelementi come il rame e soprattutto il selenio. Le vitamine più importanti sono quelle del gruppo B (B1, B2, B3, B6 e talvolta B12). Inoltre, è presente un precursore della vitamina D2 e della vitamina E. Alcuni funghi contengono anche un po’ di provitamina A e di vitamina K e C. Tutte queste vitamine sono importanti per un metabolismo regolare e supportano gli enzimi nei loro compiti. Infine, al centro dell’effetto medicinale ci sono gli antiossidanti come gli acidi fenolici, il tocoferolo, l’acido ascorbico e i carotenoidi. Legano i radicali liberi e quindi hanno effetti antivirali, antitumorali e ipocolesterolemizzanti, tra gli altri.
Ora vorremmo dare una panoramica di alcune sostanze particolarmente interessanti e salutari che si trovano nei funghi vitali.
Triterpeni
Gli ingredienti estremamente efficaci dei triterpeni comprendono varie molecole come gli steroidi, l’acido biliare e la vitamina D. Una caratteristica di queste molecole è che sono composte da tre unità terpeniche. I terpeni sono le sostanze presenti in natura che sono responsabili dell’odore tipico di una pianta. Nel fungo, i triterpeni si trovano principalmente nel corpo fruttifero, nelle lamelle e infine nelle spore del cappello del fungo maturo. Nell’organismo, i triterpeni funzionano come segue:
- anticancerogeno
- antivirale
- antibatterico
- fungicida
- antiossidante
Enzimi
Gli enzimi sono qualcosa di simile alla base di tutti i processi della vita. Quasi tutto ciò che accade nel nostro corpo, in quello di altri esseri viventi o anche nelle piante, deriva da reazioni enzimatiche. Degli oltre 5.000 diversi enzimi associati ai processi metabolici, l’organismo ne sintetizza solo una parte. Il resto dobbiamo assumerlo attraverso il cibo. I funghi sono tutti molto ricchi di enzimi, ma li perdono quando vengono esposti a temperature di 40° C o più. È anche interessante il fatto che il contenuto di enzimi nel sangue fornisca informazioni sullo stato di salute di una persona. Ad esempio, il sangue delle persone sane è ricco di enzimi, mentre nelle persone malate si può notare una carenza.
Gli scienziati distinguono tre gruppi di enzimi, tutti presenti nei funghi vitali:
- enzimi antiossidanti come la superossido dismutasi, il glutatione e la laccasi.
- Enzimi che sopprimono la proliferazione cellulare (crescita e divisione rapida delle cellule), come la glucosio-2-ossidasi e la proteasi.
- Enzimi disintossicanti come le perossidasi, le monossigenasi, le deidrogenasi e le reduttasi.
Beta-glucani e glicoproteine
I beta-glucani sono un tipo specifico di polisaccaridi che appartengono alle fibre alimentari. Hanno un’influenza estremamente positiva sul metabolismo umano sotto molti aspetti. Ad esempio, regolano i livelli di colesterolo e migliorano la flora intestinale. Alcuni beta-glucani modulano anche il sistema immunitario e rafforzano le difese dell’organismo. Questi aiutanti della natura si trovano in tutti i funghi medicinali. Solo la quantità varia da fungo a fungo.
Una molecola composta da diversi beta-glucani e proteine è chiamata dai biologi glicoproteina. Le glicoproteine agiscono in modo simile ai beta-glucani stessi, ma il loro potere è potenziato molte volte. Sono un toccasana assoluto, soprattutto per il sistema immunitario. Ecco perché hanno molti vantaggi, soprattutto nella terapia del cancro. Oltre ai beta-glucani, sono proprio queste glicoproteine che si trovano nelle capsule dei funghi vitali. Tuttavia, questo vale per i funghi accuratamente essiccati, che vengono trasformati in polvere e riempiti in capsule.
Chitina
La chitina è un beta-glucano speciale e ha una modalità d’azione davvero entusiasmante: “Addestra” il sistema immunitario alle emergenze. Dal punto di vista chimico, la chitina è un polisaccaride ubiquitario che si trova nei funghi, negli insetti e nei parassiti. Se viene ingerita con il cibo, il corpo la scompone in glucosamina con l’aiuto della chitinasi. La chitinasi si forma nel nostro stomaco – in quantità crescente con l’aumento del consumo di funghi! Si trova anche nei macrofagi attivati (cellule immunitarie). Poiché l’organismo non sa da dove proviene la chitina, il sistema immunitario reagisce alla chitina come farebbe con un parassita e quindi pratica il caso di emergenza, per così dire.
Inoltre, la chitina inibisce l’assorbimento dei grassi attraverso la mucosa intestinale. Di conseguenza, l’assunzione regolare abbassa i livelli di colesterolo e facilita la riduzione del peso corporeo. Inoltre, come già detto, la glucosamina viene prodotta dalla chitina. Questo è essenziale per la salute di cartilagine, tendini, ossa e legamenti e quindi per le articolazioni nel loro complesso. Le persone anziane, in particolare, sono spesso carenti, motivo per cui si raccomanda vivamente di aumentare l’assunzione di glucosammine.
Enzimi
Gli enzimi sono qualcosa di simile alla base di tutti i processi della vita. Quasi tutto ciò che accade nel nostro corpo, in quello di altri esseri viventi o anche nelle piante, deriva da reazioni enzimatiche. Degli oltre 5.000 diversi enzimi associati ai processi metabolici, l’organismo ne sintetizza solo una parte. Il resto dobbiamo assumerlo attraverso il cibo. I funghi sono tutti molto ricchi di enzimi, ma li perdono quando vengono esposti a temperature di 40° C o più. È anche interessante il fatto che il contenuto di enzimi nel sangue fornisca informazioni sullo stato di salute di una persona. Ad esempio, il sangue delle persone sane è ricco di enzimi, mentre nelle persone malate si può notare una carenza.
Gli scienziati distinguono tre gruppi di enzimi, tutti presenti nei funghi vitali:
- enzimi antiossidanti come la superossido dismutasi, il glutatione e la laccasi.
- Enzimi che sopprimono la proliferazione cellulare (crescita e divisione rapida delle cellule), come la glucosio-2-ossidasi e la proteasi.
- Enzimi disintossicanti come le perossidasi, le monossigenasi, le deidrogenasi e le reduttasi.
Panoramica – quali sono i funghi vitali e cosa possono fare?
L’assunzione di funghi vitali ha senso sia nel contesto della prevenzione che della terapia. Nella seguente panoramica dei 14 funghi vitali più importanti, forniamo informazioni sui rispettivi punti di forza e sulle proprietà caratteristiche, nonché sulle aree di applicazione più importanti.Agaricus bisporus - fungo

Agaricus blazei murrill (ABM)

Auricularia polytricha

Chaga (Chaga)

Coprinus comatus

Cordyceps sinensis

Coriolus versicolor

Hericium erinaceus

Maitake

Pleurotus ostreatus

Polyporus umbellatus

Poria cocos

Reishi

Shiitake

Aree d’azione esemplari dei funghi vitali
Vorremmo ora darle un’idea dei settori essenziali in cui i funghi vitali dimostrano il loro valore da molto tempo. Questa è solo una piccola selezione di disturbi e malattie che colpiscono un gran numero di persone.In che modo i funghi vitali rafforzano il sistema immunitario?
Poiché i funghi vitali in genere promuovono la salute, hanno sempre un effetto positivo sul sistema immunitario. Alcuni funghi supportano anche in modo specifico la risposta immunitaria TH1, che è responsabile dell’uccisione delle cellule infette o degenerate. Questo impedisce la diffusione della malattia nell’organismo. Il fattore decisivo in qualsiasi risposta immunitaria è il ritorno a uno stato di equilibrio sano, che tuttavia non viene raggiunto in molte persone. Molti si trovano in uno stato cronico di infiammazione a causa, per esempio, dell’obesità o di altre malattie della civiltà. I funghi vitali, con i loro ingredienti ugualmente antinfiammatori e rinforzanti il sistema immunitario, possono sostenere il
il sistema immunitario
riportare il sistema immunitario a un sano equilibrio.
I funghi efficaci dal punto di vista medico si sono già dimostrati nel trattamento dell’HIV, dell’herpes simplex, dell’epatite B e C e dell’influenza, tra gli altri. Inoltre, esistono agenti patogeni microbiotici, compresi i batteri considerati multiresistenti. Grazie alle proprietà immunopromotrici, i sintomi non specifici come la stanchezza cronica o i raffreddori frequenti scompaiono.
La guarigione con i funghi ha senso anche nei casi di reazioni eccessive del sistema immunitario. Queste sono la causa di alcune malattie autoimmuni, allergie e intolleranze. In quanto adattogeni, i funghi vitali armonizzano i processi di difesa dell’organismo in modo tale che le persone colpite sperimentano una riduzione significativa dei sintomi e, in alcuni casi, non notano più alcun disturbo.
Posso assumere funghi vitali per il cancro?
I funghi vitali sono in ogni caso dei compagni meravigliosi per qualsiasi tipo di
terapia antitumorale
. Da un lato, sostengono la lotta contro il tumore e, dall’altro, aumentano la qualità di vita delle persone colpite. Quest’ultimo aspetto è dovuto al fatto che i funghi vitali possono ridurre gli effetti collaterali della chemioterapia e della radioterapia. Ad esempio, supportano la disintossicazione, promuovono la rigenerazione del midollo osseo e delle mucose e intercettano i radicali liberi con l’aiuto degli antiossidanti.
L’effetto diretto sulle cellule tumorali varia a seconda del fungo ed è dimostrato da studi in vitro. Nei tumori ormono-dipendenti come il cancro al seno, ad esempio, la crescita viene inibita dai funghi che hanno un effetto equilibrante sul bilancio ormonale. Altri funghi vitali inducono l’apoptosi, cioè la morte delle cellule tumorali. Altri ancora impediscono la formazione di nuovi vasi che il tumore cerca di formare per il suo apporto di nutrimento. Negli organismi umani o animali, tuttavia, entrano in gioco altri meccanismi. Z. Ad esempio, il supporto immunitario, il miglioramento della microcircolazione o le proprietà prebiotiche. ABM, Reishi, Shiitake, Hericium, Poria Cocos e Cordyceps, ad esempio, hanno dimostrato il loro valore nel contesto dei trattamenti antitumorali. In definitiva, i funghi vitali devono essere abbinati alla situazione individuale con un terapeuta.
Il sistema immunitario svolge un ruolo importante nella prevenzione e nel trattamento del cancro. Se funziona bene, individua e combatte le cellule degenerate in una fase iniziale, prima che possano moltiplicarsi. Alcuni funghi medicinali supportano questo approccio, facilitando il rilevamento delle cellule degenerate. Altri promuovono l’efficienza del sistema immunitario attraverso i meccanismi già descritti. Si tratta di un componente importante nella prevenzione e nella terapia di vari tipi di cancro.
Quali funghi vitali posso assumere per perdere peso?
La sindrome metabolica è un problema dilagante che è associato a un’ampia gamma di condizioni gravi e persino pericolose per la vita. La base di tutto ciò è di solito la cosiddetta “dieta della civiltà”, povera di vitalità e di fibre, abbinata alla mancanza di esercizio fisico, che inevitabilmente porta nel tempo a
al sovrappeso
porta al sovrappeso. Questo è accompagnato da problemi cardiovascolari come la pressione alta e l’arteriosclerosi. Anche il diabete di tipo 2 è un effetto collaterale comune dell’obesità permanente. Puntare a un IMC ragionevole è quindi una scelta fondamentale per una salute migliore.
I funghi sono fondamentalmente un alimento eccellente quando si tratta di pasti ipocalorici, ricchi di sostanze nutritive e sazianti. Grazie alle loro proprietà metaboliche positive, non si avverte più la sensazione di fame per molto tempo dopo averle mangiate, anche se contengono poche calorie. I fitosteroli e i beta-glucani presenti in tutti i funghi vitali svolgono un ruolo centrale nella riduzione dei livelli di colesterolo. A proposito, molti dei funghi commestibili che conosciamo appartengono alla categoria dei funghi vitali, come il fungo, lo shiitake, il mu-err (Auricularia) e anche il pleurotus. Tutti i funghi vitali che stimolano il metabolismo e riducono l’assorbimento di grassi e carboidrati nell’intestino sono particolarmente indicati per perdere peso. I più efficaci sono il Coprinus, il Maitake e forse il Cordyceps. Il Cordyceps aumenta anche le prestazioni fisiche, migliorando l’apporto di ossigeno e l’attività mitocondriale.
Quando funzionano i funghi vitali?
Fondamentalmente, l’effetto dei funghi vitali si avverte subito dopo la prima assunzione. Tuttavia, dato che di solito si tratta di malattie croniche che esistono da molti anni, la terapia deve essere avviata per mesi con metodi naturopatici. Tuttavia, il vantaggio è chiaramente l’assenza di effetti collaterali. Solo i processi di disintossicazione e le proprietà prebiotiche possono inizialmente portare a disturbi digestivi o ad altri fenomeni innocui. Ecco perché di solito si consiglia di iniziare con una dose bassa e di aumentarla gradualmente. Con l’aumento della dose e il periodo di assunzione progressivo, sentirà anche l’effetto in modo sempre più evidente. Per il dosaggio esatto, consulti i nostri esperti. I grammi o le capsule al giorno in generale non sono affidabili, poiché la dose dipende molto dai problemi individuali e dalla costituzione fisica.
Dove posso acquistare i funghi vitali?
Quando cerca un fornitore affidabile di funghi vitali, deve assolutamente prestare attenzione agli elevati standard di qualità. Questo include che la polvere offerta è ricavata dal fungo intero. I coltivatori responsabili si assicurano anche che l’essiccazione avvenga a un massimo di 40° Celsius. Questo è l’unico modo per preservare tutti gli ingredienti, compresi gli enzimi e le proteine sensibili al calore, che sono così importanti per la sua salute. Naturalmente, la coltivazione deve rispettare le linee guida del biologico. Solo se si esclude ogni contatto con le tossine durante la crescita, si può creare un prodotto sicuro. Nell’organismo, solo questi funghi vitali puri agiscono come catalizzatori che dissolvono efficacemente le tossine e le portano all’escrezione.
Quando posso assumere i funghi vitali?
Se soffre di problemi fisici o psicologici, vale sempre la pena di ricercare i funghi vitali adatti. Il modo più rapido e affidabile per trovare i funghi che fanno al caso suo è contattare i nostri consulenti competenti. Anche se non deve temere effetti collaterali gravi, un piano di trattamento sofisticato basato su una solida esperienza è la chiave per affrontare la sua condizione nel modo più efficiente possibile. Non importa se ha flatulenza, eruzioni cutanee, infezioni persistenti o dolori articolari. Esiste un fungo vitale per quasi tutti i disturbi fisici di questo mondo.
In Germania troverà importatori affidabili con coltivazioni biologiche controllate, ma purtroppo anche importatori meno raccomandabili di prodotti a basso costo. Legga cosa è importante al momento dell’acquisto.

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I 14 funghi vitali più importanti
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