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23 gennaio 2022
La biologa diplomata Dorothee Ogroske e altri.
L’adénosina è un elemento di base dell’ATP (adénosina trifosfato). L’ATP è il fornitore di energia di tutte le cellule e anche un elemento costitutivo dell’ADN. L’adénosina agisce anche come un neurotrasmettitore con una struttura molecolare simile a quella della caffeina, occupa gli stessi recettori, ma non li stimola.
Inoltre, è anche un elemento costitutivo di alcuni coenzimi. Uno dei componenti dell’adénosine è l’adénine. L’Eritadina contenuta nello shiitake è un rifiuto.
In tutti i processi di consumo di energia nel corpo, l’ATP viene scomposto. L’adénosine est donc libérée. A livello del sistema nervoso, l’adénosina occupa alcuni recettori, che bloccano le sostanze che stimolano come la caffeina o i neurotrasmettitori che attivano come la dopamina, l’acetilcolina o la noradrenalina.
Esiste un effetto di reintroduzione: più le cellule nervose sono attive, più ATP viene consumato e più adénosina viene prodotta. In questo modo, vengono occupati più recettori, le cellule nervose funzionano in modo più fluido e il cervello è protetto dal “surmenage”. Inoltre, il blocco dei neurotrasmettitori attivi provoca una dilatazione dei vasi sanguigni, seguita da una diminuzione della tensione artistica.
L’aumento dell’adenosina stimola anche la glicolisi. In questo modo, la disponibilità di energia aumenta. In effetti, l’adénosina ha un effetto inibitore sulla lipolisi.
L’adenosina permette di bloccare la trombina e la vasopressina. Ciò comporta un’inibizione dell’agrificazione delle placche sanguigne e una vasodilatazione attraverso il rilassamento dei muscoli lisci.
Nel fegato, l’adénosina esercita anche un effetto protettivo contro la perdita di ossigeno, grazie alla vasodilatazione. Inoltre, l’adénosina provoca una broncodilatazione (dilatazione dei bronchi chiusi) nei bambini.
L’adénosina agisce come un regolatore endogeno dei processi immunitari e infiammatori. Inibisce l’attivazione dei granulociti neutrofili, la fagocitazione e la produzione di alcuni prodotti secondari tossici del processo infiammatorio, il che permette di evitare le lesioni eccessive.
È stato anche dimostrato che l’adénosina protegge dai radicali liberi dell’ossigeno, che si formano durante i normali processi di ossidazione metabolica e soprattutto negli stati di ipossia o ischemia.
Si attribuiscono inoltre all’adénosina delle proprietà analgesiche. L’Eritadina è responsabile dell’effetto ipocolesterolemizzante dello shiitake.
L’adénosina è, insieme ai polisaccaridi e ai triterpeni, responsabile delle proprietà adattogene degli champignon. L’adenosina provoca un aumento della produzione di energia, contrasta la sovrastimolazione del sistema nervoso e riduce la muscolatura lassa. Fino ad oggi, l’adénosina è stata dimostrata in modo concreto nei campioni seguenti: Agaricus blazei murrill (ABM), Auricularia, Cordyceps (cordycépine), Reishi e Shiitake (éritadénine).
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