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23 gennaio 2022
Dipl.-Biol. Dorothee Ogroske et al.
L’adenosina è un elemento base dell’ATP (adenosina trifosfato). L’ATP è il fornitore di energia di tutte le cellule e anche un elemento costitutivo del DNA. Anche l’adenosina funziona come neurotrasmettitore con una struttura molecolare simile a quella della caffeina, occupa gli stessi recettori ma non li stimola.
È anche un elemento costitutivo di alcuni coenzimi. A sua volta, un elemento costitutivo dell’adenosina è l’adenina. Un derivato di questo è l’eritadenina contenuta nello shiitake.
L’ATP viene scomposto durante tutti i processi che consumano energia nell’organismo. Quindi, l’adenosina viene rilasciata. Nel sistema nervoso, l’adenosina occupa alcuni recettori, bloccando sostanze tonificanti come la caffeina o attivando neurotrasmettitori come la dopamina, l’acetilcolina o la noradrenalina.
C’è un effetto di feedback: più le cellule nervose sono attive, più ATP viene consumato e più adenosina viene prodotta. Di conseguenza, vengono occupati più recettori, le cellule nervose lavorano più lentamente e il cervello è protetto dal “superlavoro”. Inoltre, il blocco dei neurotrasmettitori attivanti porta a una dilatazione dei vasi sanguigni con una conseguente riduzione della pressione arteriosa.
Tuttavia, l’aumento di adenosina stimola anche la glicolisi. In questo modo, la disponibilità di energia aumenta. D’altra parte, l’adenosina ha un effetto inibitorio sulla lipolisi.
L’adenosina può bloccare la trombina e la vasopressina. Questo porta all’inibizione dell’aggregazione delle piastrine e alla vasodilatazione attraverso il rilassamento della muscolatura liscia.
L’adenosina ha anche un effetto protettivo contro la carenza di ossigeno nel fegato attraverso la vasodilatazione. Inoltre, l’adenosina provoca la broncodilatazione (allargamento dei bronchi costretti) nei polmoni.
L’adenosina funziona come regolatore endogeno dei processi immunitari e infiammatori. Inibisce l’attivazione dei granulociti neutrofili, la fagocitosi e la produzione di alcuni sottoprodotti tossici del processo infiammatorio, evitando danni eccessivi.
È stato dimostrato che l’adenosina protegge anche dai radicali liberi dell’ossigeno, che si formano durante i normali processi metabolici ossidativi e soprattutto in uno stato di ipossia o ischemia.
Si dice che l’adenosina abbia anche proprietà analgesiche. L’eritadenina è responsabile dell’effetto ipocolesterolemizzante dello shiitake.
L’adenosina, insieme ai polisaccaridi e ai triterpeni, è responsabile delle proprietà adattogene dei funghi. L’adenosina aumenta l’apporto di energia, contrasta la sovrastimolazione del sistema nervoso e rilassa la muscolatura liscia. Finora le adenosine sono state identificate in modo specifico nei seguenti funghi: Agaricus blazei murrill (ABM), Auricularia, Cordyceps (Cordycepin), Reishi e Shiitake (Eritadenin).
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Studi scientifici / fonti
