Le cholestérol - injustement diabolisé ?

Le seul résultat de laboratoire de l’hypercholestérolémie n’a que peu d’intérêt. La prise de simples hypocholestérolémiants ne résout donc pas les problèmes sous-jacents. Il peut donc être très intéressant de rechercher les facteurs déclencheurs.

Pour un fonctionnement optimal de l’organisme, il est important que le cholestérol LDL et le cholestérol HDL soient disponibles dans les bonnes proportions pour l’organisme. En fait, il n’y a pas de « mauvais » cholestérol (LDL) ou de « bon » cholestérol (HDL). Car tous deux ont des fonctions absolument vitales.

Le cholestérol sert de matière première pour les hormones et est un matériau de construction pour les cellules cérébrales et nerveuses. Le LDL permet de le transporter vers les organes par l’intermédiaire des vaisseaux sanguins. Le HDL assure le retour du cholestérol non utilisé vers le foie. S’il y a trop peu de HDL – ou trop de radicaux libres – l’excès de LDL commence à s’oxyder. Cette oxydation pose alors des problèmes. Elle endommage les parois des vaisseaux sanguins par des processus inflammatoires.

Les conséquences négatives pour la santé sont donc particulièrement dues à un taux de cholestérol élevé combiné à un stress oxydatif. C’est là que les champignons médicinaux peuvent très bien intervenir, car tous les champignons médicinaux ont un effet antioxydant. Ils réduisent les dommages causés par les radicaux libres.

En outre, les processus inflammatoires dans l’intestin ou à d’autres endroits du corps sont des facteurs déclencheurs fréquents de l’augmentation du taux de cholestérol et de l’athérosclérose. Les champignons vitaux aident ici grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires puissantes. Il est préférable de l’associer à une alimentation complète à base de plantes, riche en vitalité et en fibres, et à une activité physique saine.

Les scientifiques ont découvert que le champignon shiitake permettait de réduire les triglycérides, d’inhiber la formation d’homocystéine et d’équilibrer le HDL et le LDL. Le HDL s’oppose à l’oxydation du LDL et peut protéger les vaisseaux contre l’athérosclérose. Grâce à sa richesse en acide folique et en vitamines B, le pleurote peut également réguler les taux élevés d’homocystéine. En outre, le reishi, l’auricularia et le maitake sont connus pour leurs propriétés de réduction du cholestérol et des triglycérides.