Huile d'algues : pour un développement sain du cœur, du cerveau et des yeux
Une alimentation déséquilibrée, trop riche en oméga 6 et déficiente en oméga 3, est la source de nombreux maux dont la cause est souvent ignorée.
Une carence en oméga-3 se manifeste notamment par des maladies inflammatoires et auto-immunes, des allergies, de l’asthme, une sensibilité aux infections, des LongCovid, des dépressions, une peau ou des yeux secs, une faiblesse musculaire, une sénilité, des problèmes de concentration, un TDAH, des neuropathies, une parodontite. Il est également lié à la mort cardiaque subite et à d’autres troubles cardiovasculaires. Les acides gras oméga-3 sont particulièrement importants pour la santé des enfants et des adolescents. Les bases sont posées avant la naissance. Ainsi, l’administration d’acides gras oméga-3 pendant la grossesse réduit considérablement les allergies alimentaires ou la dermatite atopique chez les enfants en bas âge, un effet protecteur contre l’asthme a été observé, ainsi qu’un soutien au développement du cerveau et de la cognition.
De quelle quantité d'oméga 3 l'homme a-t-il besoin ?
Les oméga-3 sont en concurrence avec les oméga-6 pour les mêmes enzymes. C’est pourquoi la Société allemande de nutrition recommande un rapport oméga-6/oméga-3 de 5:1. Un taux d’oméga 3 trop bas par rapport à la moyenne produit davantage d’acide arachidonique, qui favorise l’inflammation, et moins d’EPA et de DHA, qui sont précieux pour les nerfs et les vaisseaux. En raison de la forte proportion de produits animaux dans notre alimentation actuelle, comme le beurre, la viande, les œufs et le lait, mais aussi le blé, le seigle, le maïs, l’avoine et l’huile de tournesol que l’on trouve en abondance dans les fast-foods, le rapport entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 est en réalité de > 7:1. Pour compenser cette différence, il est particulièrement efficace de prendre régulièrement des produits à base d’oméga-3.
Huile d'algues vs. huile de poisson
Les sources d’oméga-3 les plus efficaces sont l’huile de poisson et l’huile d’algues. Comparée à de nombreuses huiles de poisson, l’huile d’algue est de meilleure qualité, non contaminée et plus digeste. Il est plus respectueux de l’environnement, préserve les stocks de poissons et constitue une excellente option pour les végétaliens. De plus, à quantité égale, elle est plus efficace que l’huile de poisson. D’ailleurs … des études ont montré qu’environ 20% des huiles de poisson proposées étaient rances, ce qui est discuté comme étant moins efficace, malsain ou même toxique. L’odeur rance typique est souvent masquée par des arômes ajoutés.
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Huile d’algues – pour un développement sain du cœur, du cerveau et des yeux
Intervenante : Dorothee Ogroske, biologiste diplômée
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