Bienfaits de l'Auricularia pour le cœur, le cerveau et le système immunitaire
L’Auricularia judae est un champignon important utilisé en médecine traditionnelle chinoise (MTC) depuis plus de 2 600 ans. Les praticiens de la MTC l’appréciaient pour son effet vasodilatateur, son action bénéfique sur le système digestif et sa capacité à hydrater les muqueuses. Aujourd’hui, en mycothérapie, il est surtout connu pour ses propriétés favorisant la circulation sanguine et est donc également considéré comme le « Viagra fongique ».
En Allemagne, ce champignon vital est connu sous les noms d’« oreille de Judas » ou d’« éponge du sureau ». Il pousse de préférence sur les sureaux, d’où son nom. La Société allemande de mycologie l’a désigné « champignon de l’année 2017 », notamment en raison de ses bienfaits pour la santé.
Cet article explique quels composés bioactifs font de l’Auricularia un champignon médicinal important pour la promotion de la santé, ce que la recherche révèle concernant ses effets sur le système cardiovasculaire, le cerveau, le foie, l’intestin et le système immunitaire, quelles sont les personnes les plus susceptibles d’en tirer profit et à quoi il convient de prêter attention lors du choix d’une poudre de champignon.
Qu'est-ce qu'une auriculaire ?
L’Auricularia judae, aujourd’hui généralement désignée scientifiquement sous le nom d’Auricularia auricula-judae, est un champignon précieux utilisé en médecine traditionnelle chinoise (MTC) depuis plus de 2 600 ans. Il appartient à la famille des Auriculariae et est apparenté, à l’échelle mondiale, à d’autres espèces telles que l’Auricularia auricula et l’Auricularia polytricha. Ces trois espèces se ressemblent beaucoup en apparence et contiennent des composants similaires et précieux pour la santé humaine.
Ce champignon pousse de préférence sur les sureaux. Son corps fructifère en forme d’oreille est à l’origine de la plupart de ses noms communs. En allemand, on l’appelle « Judasohr » (oreille de Judas) ou « Holunderschwamm » (éponge de sureau). D’autres noms descriptifs sont « champignon en lobe d’oreille » et « oreille des nuages ». En anglais, il est notamment appelé « Wood Ear », « Tree Ear », « Black Fungus » et « Black Woody Ear ». En Chine, où l’Auricularia est cultivée depuis 600 av. J.-C., il est appelé « Mu-Err ».
Histoire et utilisation traditionnelle de l'Auricularia
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’Auricularia est utilisé depuis plus de 2 600 ans pour soulager divers maux. Sa culture en Chine remonte à l’an 600 av. J.-C., ce qui en fait l’un des champignons les plus anciennement cultivés de l’histoire.
Les utilisations traditionnelles se concentraient sur la résolution des obstructions vasculaires, le soutien du système digestif et l’hydratation des muqueuses. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), ce champignon important était également utilisé en cas de sang dans les urines, d’hémorroïdes saignantes et de saignements utérins. Bon nombre de ces domaines d’application traditionnels font aujourd’hui l’objet d’études scientifiques modernes, notamment en ce qui concerne la santé cardiovasculaire et le soutien du système gastro-intestinal.
En Europe, les premières mentions de l’Auricularia remontent au XVIIIe siècle. Le naturaliste Carl von Linné l’a mentionnée dans un ouvrage datant de 1753. Peu après, A. Lonitzer a décrit les vertus curatives de ce champignon dans son ouvrage médical intitulé « Kreuderbuch ».
Bien qu’il soit connu en Europe depuis plus de deux siècles, son importance est aujourd’hui plus grande que jamais. Ses composés bioactifs peuvent apporter un soulagement aux troubles regroupés sous le terme de « maladies de civilisation ». Il s’agit de pathologies principalement liées au manque d’activité physique et à une alimentation malsaine.
Principaux principes actifs contenus dans la poudre de champignon Auricularia
Les bienfaits pour la santé de la poudre de champignon Auricularia sont dus à plusieurs composés bioactifs spécifiques. Ces substances agissent en synergie et sont à l’origine des nombreux bienfaits pour la santé de ce précieux champignon.
Les polysaccharides et les bêta-glucanes: ils comptent parmi les principes actifs les plus importants de l’Auricularia. Ils peuvent renforcer le système immunitaire, favoriser la circulation sanguine et ont un effet avéré sur les taux de cholestérol et de glycémie. Les bêta-glucanes, en particulier, jouent un rôle central dans bon nombre des effets cardiovasculaires de ce champignon médicinale.
Adénosine: l’adénosine est un nucléoside qui dilate les vaisseaux sanguins et favorise la circulation sanguine dans tout l’organisme. C’est l’un des principaux principes actifs responsables de l’effet anticoagulant de l’Auricularia. L’adénosine est également le composant essentiel de l’adénosine triphosphate (ATP), qui fournit aux cellules l’énergie indispensable à leur fonctionnement.
Les lectines: associées aux bêta-glucanes, elles favorisent la circulation sanguine. Ensemble, ces composés contribuent à l’amélioration de la fluidité du sang, propriété pour laquelle l’Auricularia est réputée.
Phénols et triterpènes: ils nourrissent et protègent le foie. Les triterpènes sont des lipides qui font partie des substances végétales secondaires et qui sont responsables d’une grande partie de l’effet adaptogène des champignons médicinaux.
Polysaccharides et peptides: ces composants de l’Auricularia peuvent également contribuer à la protection du foie et favoriser la réduction des taux de cholestérol et de triglycérides.
Fibres alimentaires: les fibres alimentaires issues de ce champignon contribuent à réduire la charge imposée au foie par le cholestérol et les triglycérides. Elles favorisent également une bonne santé digestive et renforcent l’effet prébiotique de l’Auricularia.
Il convient ici de tenir compte d’une remarque importante concernant la transformation. À des températures supérieures à 40 °C, de nombreux composants précieux du champignon sont perdus. C’est pourquoi les méthodes de culture, de séchage et de transformation jouent un rôle déterminant dans le choix d’une poudre de champignon.
Bienfaits pour la santé de la poudre de champignon Auricularia
Système cardiovasculaire
L’Auricularia compte parmi les champignons médicinaux les plus importants pour la santé cardiovasculaire. L’adénosine dilate les vaisseaux sanguins et peut favoriser la circulation sanguine dans l’ensemble de l’organisme. Les bêta-glucanes et les lectines améliorent également la circulation sanguine. Ensemble, ces composés peuvent, de manière naturelle, faire baisser la tension artérielle, augmenter l’activité de la synthase de l’oxyde nitrique et réduire les taux de cholestérol total et de triglycérides dans le sang. Grâce à ses propriétés antithrombotiques, ce champignon médicinal peut améliorer la fluidité du sang sans augmenter le risque de saignements excessifs. Son utilisation à long terme peut réduire le risque d’artériosclérose, de thrombose, d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral.
Santé cérébrale et neurologique
Une meilleure circulation sanguine a un effet positif direct sur le cerveau. L’Auricularia inhibe l’agrégation plaquettaire et la formation de dépôts de fibrine, ce qui peut réduire le risque de démence vasculaire et d’accident vasculaire cérébral. Un accident vasculaire cérébral est provoqué par l’obstruction d’un vaisseau sanguin dans le cerveau. En empêchant l’agrégation plaquettaire, ce champignon important pourrait potentiellement réduire le risque d’une telle obstruction. L’amélioration de l’apport en oxygène aux cellules cérébrales peut également soulager les migraines et les acouphènes, des troubles souvent liés à des troubles circulatoires.
Santé métabolique et protection du foie
L’Auricularia aide l’organisme à mieux assimiler une alimentation déséquilibrée. Elle peut réduire les taux de cholestérol, de glycémie et de triglycérides dans le sang. Des études ont montré que les femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques qui prenaient régulièrement de la poudre de champignon séché constataient une amélioration de leurs paramètres métaboliques, de leur équilibre hormonal et de leur poids. Les fibres alimentaires de ce champignon précieux peuvent réduire la charge imposée au foie par le cholestérol et les triglycérides. Les phénols, les triterpènes, les polysaccharides et les peptides issus de l’Auricularia nourrissent et protègent en outre directement le foie.
L’ABM présente la plus forte concentration en enzymes antioxydantes – superoxyde dismutase, tyrosinase et catalase – jamais mesurée dans un champignon médicinal. Le stress oxydatif contribue aux maladies cardiovasculaires, aux maladies neurodégénératives, au syndrome métabolique et à la progression du cancer. Un soutien antioxydant continu au niveau cellulaire permet de lutter contre une cause commune à de nombreuses maladies chroniques.
Santé gastro-intestinale
L’Auricularia hydrate les muqueuses du tube digestif et renforce leur barrière protectrice naturelle. Cela peut aider à lutter contre la constipation qui, selon la MTC, est due à la sécheresse. L’adénosine améliore la circulation sanguine dans l’ensemble de l’organisme, y compris au niveau du tube digestif et de ses muqueuses. Une utilisation à long terme a démontré un effet prébiotique et favorise une flore intestinale saine. Lors d’études menées sur des souris, les chercheurs ont observé un effet protecteur contre les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.
Soutien du système immunitaire
Comme tous les champignons médicinaux, l’Auricularia (Auricularia) possède également un effet immunomodulateur. Il peut renforcer le système immunitaire tout en inhibant les réactions excessives, telles que celles observées notamment dans le cadre des maladies auto-immunes et des allergies. Lors d’études en laboratoire, certaines protéines de ce champignon médicinal ont inhibé la prolifération du Staphylococcus aureus, du Bacillus subtilis, de l’Escherichia coli, du Pseudomonas aeruginosa, de la Klebsiella pneumoniae et du Candida albicans. Ces résultats reposent pour l’instant exclusivement sur des observations en laboratoire ; d’autres études chez l’homme sont en cours.
Propriétés antioxydantes
Les radicaux libres nuisent en permanence à la santé et augmentent le risque de maladies graves. L’Auricularia stimule la production d’antioxydants par l’organisme et réduit le stress oxydatif. Une étude a consisté à déclencher un processus de vieillissement artificiel chez des souris. Le groupe ayant reçu de l’Auricularia pendant 35 jours présentait un stress oxydatif nettement inférieur à celui du groupe témoin n’ayant pas reçu ce précieux champignon. Les chercheurs ont constaté des taux de malondialdéhyde plus faibles et des taux plus élevés de superoxyde dismutase et de glutathion.
Santé des muqueuses
L’Auricularia hydrate les muqueuses de tout le corps. Elle permet ainsi de soulager la toux sèche, la constipation, la cystite ainsi que les troubles au niveau de la gorge, du nez et des oreilles. Pendant la ménopause, lorsque les muqueuses du vagin, des voies urinaires et des yeux deviennent nettement plus sèches et plus sensibles, ce champignon précieux s’avère particulièrement utile. Il peut également atténuer une transpiration excessive et réguler des saignements menstruels abondants.
Recherche en oncologie
La recherche dans ce domaine en est encore à ses débuts, mais les premiers résultats sont prometteurs. Une inhibition de la croissance d’au moins cinq lignées cellulaires tumorales différentes a déjà été observée. Étant donné que l’Auricularia inhibe l’activité des plaquettes sanguines et de la fibrine, il pourrait éventuellement empêcher la formation de métastases par voie hématogène. Des chercheurs ont constaté qu’il pouvait déclencher l’apoptose dans les cellules cancéreuses du foie, ce qui est important car les cancers du foie ne sont généralement détectés qu’à un stade avancé. Dans le cas du cancer du col de l’utérus, les polysaccharides peuvent renforcer l’efficacité de la chimiothérapie, tandis que les antioxydants qu’il contient peuvent renforcer les défenses immunitaires de l’organisme, ce qui pourrait se traduire par une meilleure qualité de vie et des taux de survie plus élevés. L’Auricularia doit toujours être utilisée en complément d’un traitement médical conventionnel et en aucun cas en remplacement de celui-ci.
Hémorragies
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’Auricularia est traditionnellement utilisée en cas de sang dans les urines, d’hémorroïdes saignantes et de saignements utérins. Cette utilisation est attribuée à l’effet équilibrant général de ce champignon médicinal. Il est important de noter que ces indications traditionnelles n’ont pas été confirmées par des études cliniques modernes. En cas de saignements d’origine inconnue, il convient de toujours consulter un médecin.
À qui la poudre de champignon Auricularia peut-elle être bénéfique ?
les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires
L’Auricularia est particulièrement indiquée pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle, d’artériosclérose, d’un risque accru de thrombose, de troubles circulatoires et d’un taux de cholestérol élevé. Ses propriétés vasodilatatrices agissent contre les mécanismes sous-jacents de nombreuses maladies cardiovasculaires. Une utilisation à long terme peut faire baisser la tension artérielle, améliorer la microcirculation et réduire le risque d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral. Les personnes prenant des médicaments anticoagulants doivent consulter un médecin ou un thérapeute avant d’utiliser ce précieux champignon.
les personnes atteintes de troubles neurologiques ou cognitifs
Les personnes présentant un risque de démence vasculaire, celles ayant subi un AVC ou souffrant de migraines et d’acouphènes peuvent tirer profit de l’Auricularia. En réduisant l’agrégation plaquettaire et la formation de fibrine, ce champignon médicinal peut améliorer l’oxygénation des cellules cérébrales et diminuer le risque d’obstruction vasculaire. Une meilleure irrigation sanguine du cerveau favorise les fonctions cognitives et peut réduire la fréquence des crises de migraine et des acouphènes.
les personnes souffrant de troubles métaboliques
L’Auricularia est indiquée en cas d’hypercholestérolémie, d’hypertriglycéridémie, d’hyperglycémie, de SOPK et de syndrome métabolique. Des études ont montré que les femmes atteintes du SOPK qui prenaient régulièrement de la poudre de champignon séché amélioraient non seulement leurs paramètres métaboliques, mais également leur équilibre hormonal. Bien que ce champignon précieux ne puisse se substituer à un mode de vie sain, il aide l’organisme à mieux faire face aux contraintes métaboliques liées à l’alimentation.
les personnes atteintes d'une maladie du foie
Les phénols, triterpènes, polysaccharides et peptides présents dans l’Auricularia nourrissent et protègent directement le foie. Ses fibres alimentaires peuvent réduire la charge imposée au foie par le cholestérol et les triglycérides. Le foie jouant un rôle central dans la digestion et la détoxification, sa santé est étroitement liée au bien-être général. Les personnes souffrant d’une stéatose hépatique ou celles qui souhaitent simplement soutenir leur fonction hépatique peuvent tirer profit de ce champignon médicinal.
les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux
L’Auricularia convient particulièrement aux personnes souffrant de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin, de constipation et d’inflammations intestinales. Elle hydrate les muqueuses du tube digestif, renforce leur barrière protectrice et favorise une flore intestinale saine grâce à son effet prébiotique. Des études menées sur des souris ont montré un effet protecteur contre la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse. Il est recommandé aux personnes qui prennent de l’Auricularia pour faciliter la digestion de veiller à consommer suffisamment de liquides et de fibres alimentaires.
les personnes présentant des troubles immunitaires
L’Auricularia favorise l’équilibre du système immunitaire, plutôt que de se contenter de le stimuler. Cela en fait un remède pertinent pour les personnes souffrant de maladies auto-immunes et d’allergies, chez lesquelles le système immunitaire réagit de manière excessive. Son effet immunomodulateur permet de compenser les déficiences et de contrebalancer les excès. Des résultats de laboratoire indiquent en outre une activité antimicrobienne qui aide l’organisme à lutter contre divers agents pathogènes. D’autres études chez l’homme sont toutefois nécessaires.
les personnes atteintes d'un cancer
L’Auricularia s’est révélée être un complément prometteur au traitement conventionnel du cancer. Son effet inhibiteur sur l’activité plaquettaire et fibrinique pourrait permettre de freiner la formation de métastases par voie hématogène. Dans le cas du cancer du foie, il a été démontré qu’il induisait l’apoptose des cellules cancéreuses. Dans le cas du cancer du col de l’utérus, ses polysaccharides ont renforcé l’efficacité de la chimiothérapie, tandis que ses antioxydants ont renforcé les défenses immunitaires de l’organisme. Les patients ayant pris de l’Auricularia en complément d’un traitement anticancéreux ont fait état d’une meilleure qualité de vie et de taux de survie plus élevés. Il doit toujours être utilisé en complément d’un traitement conventionnel et en aucun cas en remplacement de celui-ci.
Les personnes souffrant de problèmes au niveau des muqueuses
Ce champignon précieux convient parfaitement aux personnes souffrant de sécheresse des muqueuses, que ce soit au niveau des voies respiratoires, des voies urinaires, des yeux ou du système digestif. Il s’avère particulièrement utile pendant la ménopause, période durant laquelle les muqueuses du vagin et des voies urinaires deviennent nettement plus sèches et plus sensibles. Il peut également soulager la transpiration excessive et réguler les saignements menstruels abondants. En médecine traditionnelle chinoise (MTC), il est utilisé depuis des siècles pour traiter la toux sèche, les cystites et les affections ORL.
Les personnes chargées de la gestion des risques sanitaires liés à l'alimentation
Les personnes dont l’alimentation est riche en glucides simples, en graisses animales ou en produits d’agrément tels que l’alcool sollicitent de manière permanente leur système cardiovasculaire et leur foie. L’Auricularia aide l’organisme à mieux faire face à ces contraintes en réduisant les taux de cholestérol, de glycémie et de triglycérides. De plus, elle peut réduire le risque de développer, à long terme, une artériosclérose due à de mauvaises habitudes alimentaires. Elle ne peut pas se substituer à une alimentation saine, mais constitue un complément utile à celle-ci.
Prévention et santé
L’Auricularia est également utile pour les personnes ne présentant pas de diagnostic établi, mais qui souhaitent protéger leur système cardiovasculaire. Dans des situations telles que les vols long-courriers, une immobilité prolongée ou des antécédents familiaux de maladies cardiovasculaires, les propriétés favorisant la circulation sanguine de ce champignon médicinal constituent une mesure préventive utile. Son action antioxydante peut en outre réduire l’exposition générale au stress oxydatif, qui constitue un facteur de risque sous-jacent dans de nombreuses maladies graves.
Personnes présentant une tendance aux saignements (dans le contexte de la MTC)
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’Auricularia est traditionnellement utilisée en cas de sang dans les urines, d’hémorroïdes saignantes et de saignements utérins. Ces effets sont attribués à l’action globalement équilibrante de ce champignon sur l’organisme. Ces indications traditionnelles n’ont toutefois pas pu être confirmées par des études cliniques modernes. En cas de saignements d’origine inconnue, il convient de consulter un médecin avant d’utiliser l’Auricularia ou tout autre remède naturel.
Les personnes souffrant de douleurs ou de blessures physiques
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’Auricularia est utilisée en cas de crampes, d’engourdissements et de douleurs dans les membres. Elle est également utilisée pour favoriser la convalescence après un accident ou une blessure, car elle est censée répartir et réguler l’énergie vitale, renforçant ainsi les capacités de guérison de l’organisme. Ces domaines d’application reposent sur l’expérience traditionnelle et n’ont pas encore été confirmés par la recherche moderne.
Comment prendre la poudre de champignon Auricularia pour obtenir les meilleurs résultats
À des fins de santé, il est recommandé d’utiliser de la poudre de champignons bio issue du champignon entier. Les substances bénéfiques pour la santé sont réparties dans l’ensemble du champignon. La poudre issue du champignon entier préserve tous les principes actifs dans leur composition naturelle. Les fournisseurs sérieux veillent par ailleurs à un traitement respectueux. Cela implique de sécher les champignons récoltés à des températures inférieures à 40 °C et de les moudre avec soin afin de préserver toutes les protéines, polysaccharides et enzymes essentiels.
Les champignons absorbent les substances nocives présentes dans leur environnement, à l’instar des éponges. Ils ne doivent pas entrer en contact avec des engrais chimiques, des pesticides ou des substrats contaminés. Les directives allemandes en matière d’agriculture biologique comptent parmi les plus strictes. Le choix d’une poudre de champignons portant le label bio allemand garantit que le produit est exempt de substances nocives. C’est la seule façon de s’assurer que la poudre de champignons ait un effet purifiant et ne constitue pas une source supplémentaire de substances nocives.
La poudre de champignons en vrac absorbe très rapidement l’humidité. Cela nuit considérablement à la qualité, car la poudre peut rapidement moisir, souvent sans signe visible. Outre le risque de moisissure, de nombreux composants précieux deviennent inutilisables, voire nocifs, au contact de l’oxygène. Les acides gras, en particulier, sont très sensibles à l’oxydation. Les gélules végétaliennes protègent la poudre de champignons de l’humidité et de l’oxygène, prolongent sa durée de conservation et préservent ses principes actifs. Les comprimés ne sont pas recommandés, car leur fabrication nécessite l’utilisation d’agents de charge et de liants.
MykoTroph ne vend pas de poudre de champignons. Nous vous recommandons de vous procurer de la poudre de champignons bio issue de champignons entiers, conditionnée en gélules végétaliennes, auprès d’un fournisseur de confiance pratiquant l’agriculture biologique contrôlée en Allemagne. Foire aux questions
L’Auricularia est connu sous de nombreux noms. En anglais, on lui attribue notamment les noms de « Wood Ear », « Tree Ear », « Black Fungus », « Cloud Ear » et « Judas Ear ». En allemand, il est appelé « Judasohr », « Holunderschwamm » ou « Ohrlappenpilz ». En chinois, on l’appelle « Mu-Err ». Son nom scientifique est Auricularia auricula-judae.
En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’Auricularia est utilisée depuis plus de 2 600 ans. Sa culture en Chine remonte à l’an 600 av. J.-C. En Europe, les premières mentions documentées remontent au XVIIIe siècle, notamment chez Carl von Linné en 1753 et chez A. Lonitzer dans son ouvrage médical « Kreuderbuch ».
Oui, l’Auricularia est bien le même champignon que celui couramment utilisé dans la cuisine chinoise, notamment dans les soupes. Cependant, l’Auricularia séchée provenant de Chine, qui a mijoté pendant des heures dans une soupe, ne contient plus beaucoup de substances bénéfiques pour la santé. À des températures supérieures à 40 °C, de nombreuses substances importantes du champignon sont perdues. Pour des raisons de santé, il est donc recommandé de consommer de la poudre de champignon bio issue du champignon entier, conditionnée dans des gélules végétaliennes.
Les experts recommandent la poudre de champignons bio issue de champignons entiers, conditionnée dans des gélules végétaliennes. Les champignons doivent être séchés à basse température, en dessous de 40 °C, afin de préserver tous leurs principes actifs. La poudre doit provenir de l’agriculture biologique allemande afin d’exclure tout risque de contamination. MykoTroph recommande cette forme galénique, mais ne commercialise pas lui-même de poudre de champignons.
L’Auricularia est traditionnellement utilisée en complément d’un traitement conventionnel, et non en remplacement de celui-ci. Des études ont par exemple montré, dans le cas du cancer du col de l’utérus, que la prise de ce champignon pendant la chimiothérapie peut améliorer la qualité de vie et le taux de survie. Le choix et le dosage des champignons médicinaux doivent toutefois être déterminés par des spécialistes. Il est recommandé de consulter un médecin, un naturopathe ou un mycothérapeute.
Les recherches menées à ce jour sur l’Auricularia soulignent son influence positive sur les propriétés rhéologiques du sang grâce à l’adénosine et aux bêta-glucanes. En raison de cet effet anticoagulant naturel, les personnes qui prennent des anticoagulants pharmaceutiques doivent consulter leur médecin ou leur thérapeute avant de consommer de l’Auricularia. Il est important de bénéficier d’un avis professionnel afin d’éviter toute interaction indésirable.
L’Auricularia est originaire d’Asie et est apparenté à d’autres espèces présentes dans le monde entier. Il pousse de préférence sur les sureaux et d’autres feuillus. En Chine, il est cultivé depuis 600 av. J.-C. Aujourd’hui, il est cultivé dans le monde entier dans des environnements contrôlés. À des fins thérapeutiques, il est recommandé d’utiliser de la poudre de champignon issue de l’agriculture biologique allemande.
Oui, l’intérêt scientifique pour l’Auricularia ne cesse de croître. Plus de 600 articles scientifiques consacrés à cet important champignon ont été publiés sur PubMed. Google Scholar renvoie plus de 42 000 résultats pour le terme « Auricularia ». Les recherches portent sur les effets cardiovasculaires, les propriétés antioxydantes, l’activité immunomodulatrice, les effets antimicrobiens et les premières découvertes en oncologie. Certains résultats s’appuient sur des études en laboratoire et sur des modèles animaux ; d’autres études chez l’homme sont en cours.
La situation de santé de chaque personne est unique. Veuillez prendre rendez-vous pour une consultation gratuite avec l’équipe MykoTroph afin de bénéficier d’une recommandation sur mesure.