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Setas vitales - Naturalmente sanas
Los hongos vitales se consideran un auténtico «superalimento» y tienen su origen en la medicina tradicional china. Aquí obtendrá una visión general de los representantes más importantes y sus ámbitos de aplicación.
Los hongos vitales ocupan un lugar permanente en el botiquín de la naturaleza. Desde la arteriosclerosis a la diabetes, pasando por el cáncer, existe un hongo para casi todas las dolencias. Los ingredientes de hongos como el reishi, el shiitake y el hericium tienen un efecto suave pero duradero. Los hongos vitales refuerzan el sistema inmunológico, impulsan la desintoxicación y ayudan específicamente a las funciones corporales que están desequilibradas. La base de una terapia exitosa, así como de la prevención, es siempre la combinación y dosificación correctas de los diversos hongos vitales.
¿Qué son los hongos vitales?
Los hongos existen en nuestro planeta desde hace unos 130 millones de años. No pertenecen ni a las plantas ni a los animales, sino que forman su propio reino de criaturas eucariotas, pero tienen un metabolismo muy similar al de los mamíferos. Las setas vitales son ahora aquellas setas arbóreas o comestibles que pueden ejercer un efecto medicinal sobre el organismo humano y animal. El término «seta medicinal» se utiliza como sinónimo de «seta vital». Muchos de los ingredientes de estas fabulosas plantas están ahora bien investigados y la ciencia moderna confirma su eficacia en cada vez más estudios. Dado que son los llamados «adaptógenos», es decir, tónicos, la curación con setas siempre persigue un equilibrio óptimo de los procesos corporales. De este modo, se favorecen las funciones debilitadas y se atenúan las reacciones excesivas.
Mucho antes de la medicina convencional tal y como la conocemos, los curanderos de todo el mundo conocían la
la micoterapia
conocedores. Todo el mundo conocía los poderes de las respectivas setas autóctonas en su hábitat. Hoy tenemos la gran ventaja de poder acceder y cultivar los hongos vitales más poderosos de todo el mundo. Muchos de ellos tienen su origen en
medicina tradicional china (MTC)
que nunca ha perdido de vista la curación con setas a lo largo de los siglos hasta nuestros días. Sus curanderos han conservado el conocimiento de que sólo el uso del hongo entero tiene sentido. Las sustancias activas obtenidas mediante extracción no son comparables a ésta, ya que las diferentes sustancias de un hongo se refuerzan mutuamente en su efecto y desarrollan sinergias perfectas.
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Ingredientes de las setas vitales
Las setas en general tienen una composición de nutrientes extremadamente saludable para nosotros los humanos. Por ejemplo, contienen la mayor cantidad de proteínas por metro cuadrado de espacio de cultivo en comparación con cualquier otro cultivo agrícola que conozcamos. A diferencia de la mayoría de las plantas, las setas tienen todos los aminoácidos esenciales y son, por tanto, una fuente de proteínas de alta calidad. Las setas secas también contienen entre un 10 y un 50 % de polisacáridos y fibra alimentaria. Además de un equilibrio favorable de macronutrientes, las setas vitales tienen una alta concentración de minerales y oligoelementos. Aquí, una vez más, la elección del cultivador es enormemente importante: los hongos pueden absorber minerales, pero también contaminantes presentes en su sustrato de crecimiento. Por eso es enormemente importante en qué medio nutritivo prosperan los hongos vitales.
Independientemente del sustrato, los hongos medicinales siempre contienen mayores cantidades de potasio y fósforo. El calcio, el magnesio y el hierro también están presentes en dosis ligeramente inferiores. Además, los hongos vitales poseen oligoelementos como el cobre y, sobre todo, el selenio. Las vitaminas más importantes son las del grupo B (B1, B2, B3, B6 y a veces B12). Además, hay un precursor de la vitamina D2 y de la vitamina E. Algunas setas también tienen algo de provitamina A, así como vitamina K y C. Todas estas vitaminas son importantes para un metabolismo fluido y apoyan a las enzimas en sus tareas. Por último, son fundamentales para el efecto medicinal los antioxidantes como los ácidos fenólicos, el tocoferol, el ácido ascórbico y los carotenoides. Se unen a los radicales libres y por ello tienen efectos antivirales, antitumorales y reductores del colesterol, entre otros.
Ahora nos gustaría dar una visión general de algunas sustancias particularmente interesantes y saludables que se encuentran en los hongos vitales.
Triterpenos
Entre los ingredientes extremadamente eficaces de los triterpenos se encuentran diversas moléculas como los esteroides, el ácido biliar y la vitamina D. Un rasgo característico de estas moléculas es que constan de tres unidades de terpeno. Los terpenos son las sustancias de la naturaleza responsables del olor típico de una planta. En el champiñón, los triterpenos se encuentran principalmente en el cuerpo fructífero, en las laminillas y finalmente en las esporas del sombrero maduro del champiñón. En el organismo, los triterpenos actúan de la siguiente manera:
- anticancerígeno
- antiviral
- antibacteriano
- fungicida
- antioxidante
Enzimas
Las enzimas son algo así como la base de todos los procesos de la vida. Casi todo lo que ocurre en nuestro cuerpo, en el de otros seres vivos o incluso en las plantas, tiene su origen en reacciones enzimáticas. De las más de 5.000 enzimas diferentes asociadas a los procesos metabólicos, el organismo sólo sintetiza una parte por sí mismo. El resto tenemos que ingerirlo a través de los alimentos. Todos los champiñones son muy ricos en enzimas, pero las pierden cuando se exponen a temperaturas de 40° Celsius o más. También es apasionante que el contenido enzimático de la sangre proporcione información sobre el estado de salud de una persona. Por ejemplo, la sangre de las personas sanas está llena de enzimas, mientras que en las personas enfermas puede observarse una deficiencia.
Los científicos distinguen tres grupos de enzimas, todas ellas presentes en los hongos vitales:
- enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa, el glutatión y la lacasa
- Enzimas para suprimir la proliferación celular (crecimiento y división celular rápidos) como la glucosa-2-oxidasa y la proteasa.
- Enzimas desintoxicantes como las peroxidasas, monoxigenasas, deshidrogenasas y reductasas
Betaglucanos y glicoproteínas
Los betaglucanos son un tipo específico de polisacáridos que pertenecen a las fibras alimentarias. Tienen una influencia extremadamente positiva en el metabolismo humano en muchos aspectos. Por ejemplo, regulan los niveles de colesterol y mejoran la flora intestinal. Algunos betaglucanos también modulan el sistema inmunológico y refuerzan las propias defensas del organismo. Estos ayudantes de la naturaleza se encuentran en todos los hongos medicinales. Sólo la cantidad varía de una seta a otra.
Los biólogos denominan glicoproteína a una molécula compuesta por varios betaglucanos y proteínas. Las glicoproteínas actúan de forma similar a los propios betaglucanos, pero su poder se potencia muchas veces. Son un refuerzo absoluto, especialmente para el sistema inmunológico. Por eso tienen muchas ventajas, especialmente en la terapia del cáncer. Además de los betaglucanos, son precisamente estas glicoproteínas las que se encuentran en las cápsulas de los hongos vitales. Sin embargo, esto se aplica a las setas cuidadosamente desecadas, que se procesan enteras en polvo y se envasan en cápsulas.
Chitin
La quitina es un betaglucano especial y tiene un modo de acción realmente apasionante: «entrena» al sistema inmunitario para las emergencias. Químicamente, la quitina es un polisacárido ubicuo que se encuentra tanto en hongos como en insectos y parásitos. Si se ingiere con los alimentos, el organismo la descompone en glucosamina con la ayuda de la quitinasa. La quitinasa se forma en nuestro estómago, ¡en cantidades crecientes a medida que aumenta el consumo de setas! También se encuentra en los macrófagos activados (células inmunitarias). Como el organismo no sabe de dónde procede la quitina, el sistema inmunitario reacciona ante ella como lo haría ante un parásito y practica así el caso de emergencia, por así decirlo.
Además, la quitina inhibe la absorción de grasas a través de la mucosa intestinal. Como resultado, su consumo regular reduce los niveles de colesterol y facilita la reducción del peso corporal. Además, como se ha mencionado, la glucosamina se produce a partir de la quitina. Esto es esencial para la salud de cartílagos, tendones, huesos y ligamentos y, por tanto, para las articulaciones en su conjunto. Las personas mayores, en particular, suelen presentar carencias, por lo que se recomienda encarecidamente aumentar la ingesta de glucosaminas.
Enzimas
Las enzimas son algo así como la base de todos los procesos de la vida. Casi todo lo que ocurre en nuestro cuerpo, en el de otros seres vivos o incluso en las plantas, tiene su origen en reacciones enzimáticas. De las más de 5.000 enzimas diferentes asociadas a los procesos metabólicos, el organismo sólo sintetiza una parte por sí mismo. El resto tenemos que ingerirlo a través de los alimentos. Todos los champiñones son muy ricos en enzimas, pero las pierden cuando se exponen a temperaturas de 40° Celsius o más. También es apasionante que el contenido enzimático de la sangre proporcione información sobre el estado de salud de una persona. Por ejemplo, la sangre de las personas sanas está llena de enzimas, mientras que en las personas enfermas puede observarse una deficiencia.
Los científicos distinguen tres grupos de enzimas, todas ellas presentes en los hongos vitales:
- enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa, el glutatión y la lacasa
- Enzimas para suprimir la proliferación celular (crecimiento y división celular rápidos) como la glucosa-2-oxidasa y la proteasa.
- Enzimas desintoxicantes como las peroxidasas, monoxigenasas, deshidrogenasas y reductasas
Visión general – ¿qué hongos vitales hay y qué pueden hacer?
La ingesta de hongos vitales tiene sentido tanto en el contexto de la prevención como de la terapia. En el siguiente resumen de los 14 hongos vitales más importantes, ofrecemos información sobre los respectivos puntos fuertes y propiedades características, así como sobre los ámbitos de aplicación más importantes.Agaricus bisporus - champiñón

Agaricus blazei murrill (ABM)

Auricularia polytricha

Chaga (Chaga)

Coprinus comatus

Cordyceps sinensis

Coriolus versicolor

Hericium erinaceus

Maitake

Pleurotus ostreatus

Polyporus umbellatus

Poria cocos

Reishi

Shiitake

Áreas de acción ejemplares de los hongos vitales
A continuación nos gustaría ofrecerle una visión de los ámbitos esenciales en los que los hongos vitales vienen demostrando su valía desde hace mucho tiempo. Ésta es sólo una pequeña selección de dolencias y enfermedades que afectan a un gran número de personas.¿Cómo refuerzan los hongos vitales el sistema inmunitario?
Dado que los hongos vitales suelen promover la salud, siempre tienen un efecto positivo sobre el sistema inmunológico. Algunos hongos también favorecen específicamente la respuesta inmunitaria TH1, encargada de eliminar las células infectadas o degeneradas. Esto evita la propagación de la enfermedad en el organismo. El factor decisivo en cualquier respuesta inmunitaria es la vuelta a un estado de equilibrio saludable, que, sin embargo, no se consigue en muchas personas. Muchos se encuentran en un estado crónico de inflamación debido, por ejemplo, a la obesidad o a otras enfermedades de la civilización. Los hongos vitales, con sus ingredientes igualmente antiinflamatorios y fortalecedores del sistema inmunitario, pueden reforzar el
sistema inmunitario
devolver al sistema inmunitario un equilibrio saludable.
Los hongos medicinales ya han demostrado su eficacia en el tratamiento del VIH, el herpes simple, la hepatitis B y C y la gripe, entre otros. Además, existen patógenos microbióticos, incluidas bacterias que se consideran multirresistentes. Gracias a sus propiedades inmunopotenciadoras, los síntomas inespecíficos como la fatiga crónica o los resfriados que se repiten con frecuencia suelen desaparecer.
La curación con setas también tiene sentido en casos de reacciones excesivas del sistema inmunitario. Son la causa de ciertas enfermedades autoinmunes, alergias e intolerancias. Como adaptógenos, los hongos vitales armonizan los procesos de defensa del organismo de tal forma que las personas afectadas experimentan muchos menos síntomas y, en algunos casos, ya no notan ninguna alteración.
¿Puedo tomar hongos vitales contra el cáncer?
Los hongos vitales son en cualquier caso compañeros maravillosos para cualquier tipo de
terapia contra el cáncer
. Por un lado, apoyan la lucha contra el tumor y, por otro, aumentan la calidad de vida de los afectados. Esto último se debe a que los hongos vitales pueden reducir los efectos secundarios de la quimioterapia y la radioterapia. Por ejemplo, favorecen la desintoxicación, promueven la regeneración de la médula ósea y las mucosas e interceptan los radicales libres con la ayuda de antioxidantes.
El efecto directo sobre las células tumorales varía en función del hongo y se demuestra en estudios in vitro. En los tumores hormonodependientes como el cáncer de mama, por ejemplo, el crecimiento es inhibido por hongos que tienen un efecto equilibrador en el balance hormonal. Otros hongos vitales inducen la apoptosis, es decir, la muerte de las células tumorales. Otras impiden la formación de nuevos vasos que el tumor intenta formar para su suministro de nutrientes. En los organismos humanos o animales, sin embargo, entran en juego otros mecanismos. Z. Por ejemplo, el apoyo inmunológico, la mejora de la microcirculación o las propiedades prebióticas. ABM, Reishi, Shiitake, Hericium, Poria Cocos y Cordyceps, por ejemplo, han demostrado su eficacia en el contexto de los tratamientos contra el cáncer. En última instancia, los hongos vitales deben adaptarse a la situación individual con un terapeuta.
El sistema inmunitario desempeña un papel importante en la prevención y el tratamiento del cáncer. Si funciona bien, detecta y combate las células degeneradas en una fase temprana, antes de que puedan multiplicarse. Algunos hongos medicinales apoyan este enfoque facilitando la detección de células degeneradas. Otros favorecen la eficacia del sistema inmunitario a través de los mecanismos ya descritos. Se trata de un componente importante tanto en la prevención como en la terapia de diversos tipos de cáncer.
¿Qué setas vitales puedo tomar para adelgazar?
El síndrome metabólico es un problema rampante que se asocia a una amplia gama de afecciones graves e incluso potencialmente mortales. El trasfondo suele ser la llamada «dieta de la civilización», baja en vitalidad y fibra, unida a la falta de ejercicio, lo que inevitablemente conduce con el tiempo al
sobrepeso
conduce al sobrepeso. Esto va acompañado de problemas cardiovasculares como la hipertensión y la arteriosclerosis. La diabetes de tipo 2 también es un efecto secundario común de la obesidad permanente. Por lo tanto, aspirar a un IMC razonable es una opción fundamental para mejorar la salud.
Las setas son básicamente un alimento excelente cuando se trata de comidas bajas en calorías, ricas en nutrientes y saciantes. Debido a sus propiedades metabólicas positivas, ya no hay sensación de hambre durante mucho tiempo después de comerlas, aunque ellas mismas contengan pocas calorías. Los fitosteroles y los betaglucanos presentes en todas las setas vitales desempeñan un papel fundamental en la reducción de los niveles de colesterol. Por cierto, muchas de las setas comestibles que conocemos pertenecen a la categoría de las setas vitales, como el champiñón, el shiitake, el mu-err (Auricularia) y también el pleurotus. Todos los hongos vitales que estimulan el metabolismo y reducen la absorción de grasas y carbohidratos en el intestino son especialmente adecuados para perder peso. Los más eficaces son el Coprinus, el Maitake y posiblemente el Cordyceps. El Cordyceps también aumenta el rendimiento físico al mejorar el suministro de oxígeno y la actividad mitocondrial.
¿Cuándo actúan los hongos vitales?
Básicamente, el efecto de los hongos vitales puede sentirse inmediatamente después de la primera ingesta. Sin embargo, como suele tratarse de enfermedades crónicas que existen desde hace muchos años, la terapia debe iniciarse en meses con métodos naturistas. Sin embargo, la ventaja es claramente que no tiene efectos secundarios. Sólo los procesos de desintoxicación y las propiedades prebióticas pueden provocar inicialmente molestias digestivas u otros fenómenos inofensivos. Por eso se suele recomendar empezar con una dosis baja e ir aumentándola gradualmente. Con el aumento de la dosis y el periodo de ingesta progresiva, también sentirá el efecto cada vez más claramente. Para conocer la dosis exacta, consulte a nuestros expertos. Los gramos generales o las cápsulas al día no son fiables, ya que la dosis depende mucho de sus problemas individuales y de su constitución física.
¿Dónde puedo comprar setas vitales?
Cuando busque un proveedor fiable de setas vitales, sin duda debe prestar atención a las normas de alta calidad. Esto incluye que el polvo ofrecido se elabora a partir del hongo entero. Los cultivadores responsables también se aseguran de que el secado se realice a un máximo de 40° Celsius. Sólo así se conservan todos los ingredientes, incluidas las enzimas y proteínas sensibles al calor, tan importantes para su salud. Por supuesto, el cultivo debe atenerse a las directrices ecológicas. Sólo si se excluye todo contacto con las toxinas durante el crecimiento puede crearse un producto seguro. En el organismo, sólo estos hongos vitales puros actúan como catalizadores que disuelven eficazmente las toxinas y las llevan a la excreción.
¿Cuándo puedo tomar los hongos vitales?
Si padece problemas físicos o psicológicos, siempre merece la pena buscar hongos vitales adecuados. La forma más rápida y fiable de encontrar las setas que le convienen es ponerse en contacto con nuestros competentes asesores. Aunque no debe temer ningún efecto secundario grave, un plan de tratamiento sofisticado basado en una sólida experiencia es la clave para abordar su enfermedad de la forma más eficaz posible. No importa si tiene flatulencias, erupciones cutáneas, infecciones persistentes o dolores articulares. Existe un hongo vital para casi todas las dolencias físicas de este mundo.
En Alemania encontrará importadores de confianza con cultivo ecológico controlado, pero desgraciadamente también importadores menos recomendables de productos baratos. Lea lo que es importante a la hora de comprar.

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Los 14 hongos vitales más importantes
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