Amoníaco: el enemigo de la flora intestinal sana

El aumento de la formación de amoníaco en el intestino puede tener varias consecuencias perjudiciales. Por ejemplo, provoca una sobrecarga masiva de la capacidad de desintoxicación del hígado y una inhibición de la producción de energía. Las causas de un aumento del amoníaco en el organismo incluyen factores como una dieta rica en proteínas, sobre todo en carne, la acidez gástrica o el uso de bloqueadores de ácidos, y también problemas biliares.

La digestión de las proteínas comienza en el estómago. Para ello, es importante un flujo biliar suficiente en el duodeno. Sólo así las proteínas predigeridas en el estómago pueden descomponerse en aminoácidos. Si hay una deficiencia de aminoácidos, esto reduce posteriormente la formación de músculo y materiales de construcción de reparación. Además, esto afecta tanto al equilibrio energético como a la regulación del azúcar en sangre.

Las consecuencias son múltiples. Si las proteínas no se digieren correctamente, se pudren en el intestino grueso y fermentan en amoníaco. El amoníaco es un veneno alcalino. El intestino grueso, sin embargo, necesita un entorno ácido. En un colon alcalino, las bacterias putrefactivas y los hongos patógenos como la Candida pueden prosperar magníficamente.