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Agaricus bisporus - hongo vital para la piel y las hormonas
15 de julio de 2021
Dra. Dorothee Bös et al.
La seta parda, Egerling de dos poros o también llamada seta cultivada es deliciosa y al mismo tiempo valiosa para la salud intestinal, para el apoyo de los riñones y en la terapia complementaria de los tumores hormono-dependientes.
La seta: popular hongo comestible y vital
El Agaricus bisporus también se conoce como Agaricus brunnescens. Es un hongo muy conocido y fue cultivado por primera vez por el agrónomo Olivier de Serres en el siglo XVII en la corte de Luis XIV. Desde entonces, el Agaricus bisporus ha realizado una marcha triunfal sin igual por las cocinas de todos los continentes.
Hoy en día es la seta comestible más popular del mundo. Es apreciado en todo el mundo por su excelente sabor y valor nutritivo, así como por su versatilidad en la preparación. Entretanto, el Agaricus bisporus también se ha hecho un nombre como valioso hongo medicinal.
Ingredientes valiosos del Agaricus bisporus
El hongo medicinal Agaricus bisporus es rico en vitaminas del complejo B. También tiene un contenido excepcionalmente alto en proteínas. Esto lo hace muy interesante para las personas con niveles elevados de ácido úrico o gota, por ejemplo, que tienen que evitar los alimentos que contienen purinas como la carne y el pescado como fuente de proteínas. Además, contiene -como todos los hongos vitales- muchas vitaminas, minerales y oligoelementos importantes.
Entre ellos se encuentran la vitamina C, la vitamina D, los tocoferoles (vitamina E), el calcio, el magnesio, el zinc, el hierro, el potasio, el manganeso, el selenio, el cobre y el fósforo. También contiene todos los aminoácidos esenciales. Sus otros ingredientes incluyen fibra, antioxidantes (ergotioneína, polifenoles) y, por supuesto, sus polisacáridos, entre los que destacan los betaglucanos.
Agaricus bisporus en la terapia del cáncer
La investigación se centra en sus aplicaciones potenciales en el cáncer. Los resultados de los estudios iniciales muestran un notable potencial de efecto en la prevención de diversos tipos de tumores. Esto se basa en su contenido en ácidos linoleicos conjugados (CLA) y en sus lectinas específicas (ABL). Aquí, la investigación está sólo al principio.
En la prevención del cáncer, la combinación de Agaricus bisporus con vitamina D ha demostrado ser útil. La vitamina D es necesaria para casi todas las células del cuerpo para mantener su funcionamiento normal. También tiene un efecto preventivo sobre varios tipos de cáncer.
El uso del Agaricus bisporus muestra resultados alentadores, especialmente en el tratamiento de los cáncereshormonodependientes. Gracias a su efecto inhibidor de las enzimas aromatasa y 5-alfa-reductasa, este hongo vital puede reducir el impulso de crecimiento del tejido tumoral hormono-dependiente.
Esto lo hace muy interesante en la prevención y terapia del cáncer de próstata y de mama. Debido a su efecto inhibidor de la aromatasa, el Agaricus bisporus se ha seguido recomendando para la prevención y en el tratamiento de la hiperplasia benigna de próstata (HBP).
El Agaricus bisporus ayuda contra la gota
Setas vitales contra el acné
Para el acné, por ejemplo, tomar Agaricus bisporus además de los hongos medicinales Polyporus umbellatus y Reishi ha demostrado ser útil. Este hongo medicinal tiene un efecto inhibidor sobre la enzima 5α-reductasa y reduce así la conversión de testosterona en dihidrotestosterona. De este modo puede reducirse la producción excesiva de sebo de la piel.
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El hongo para un intestino sano
Los efectos positivos de las setas en el intestino se basan, entre otras cosas, en su efecto prebiótico: se refuerza la flora intestinal sana (bifidobacterias), se reducen los gérmenes nocivos como los clostridios. Además, la inmunoglobulina A secretora está aumentada en la saliva y el intestino. Ya en la mucosa, estos anticuerpos atrapan a los patógenos para que no entren en el organismo en primer lugar.
También puede obtener información detallada sobre el Agaricus bisporus aquí en el seminario web con la Dra. Dorothee Bös.
ERFAHRUNGSBERICHTE
Ich leide an einer Lebensmittel- und Pollenallergie. In den letzten 18 Monaten verschlechterte sich mein Zustand zunehmend bis hin zu allergischen Schockreaktionen. Eine schulmedizinische Desensibilisierung half leider nicht. Mit der Einnahme des Reishi-Pilzes kam eine deutliche Verbesserung. Die Lebensmittelallergie hat nachgelassen und die Pollenallergie ist weg. Sogar Nüsse vertrage ich wieder, die vorher immer zu einem Schockzustand führten.“
ERFAHRUNGSBERICHTE
„Seit circa vier Jahren bin ich beschwerdefrei, bis auf ganz wenige Tage“, so fasst Herr K. aus Gotha die Wirkung der Heilpilze zusammen. „Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Im Gegensatz zu diversen Asthma-Sprays und Desensibilisierungen, die ohne dauerhaften Erfolg blieben.“
ERFAHRUNGSBERICHTE
„Durch die regelmäßige Einnahme von Reishi ist mein Leben wieder lebenswert geworden“, berichtet uns Herr E. R. aus Neuhof. „Die Angst vor Allergien ist verschwunden. Und mit ihr Augenbrennen, Niesen, geschwollene Nase und Pfeifen der Bronchien.“
¿Cuál es la dosis óptima y cuándo se inicia la acción?
La dosis y el inicio de la acción dependen de la enfermedad, del grado de estrés y del estado individual del enfermo. Hay muchos factores a tener en cuenta, por lo que recomendamos encarecidamente una consulta individual.
Hay muchos proveedores de setas en polvo
En Alemania encontrará importadores de confianza con cultivo ecológico controlado, pero desgraciadamente también importadores menos recomendables de productos baratos. Lea lo que es importante a la hora de comprar.
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Los 14 hongos vitales más importantes
Estudios / fuentes científicas:
- Los beneficios nutricionales y médicos del Agaricus Bisporus: una revisión, doi: 10.15414/jmbfs.2017/18.7.3.281-286
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5535721/, la lovastatina inhibe las células madre cancerosas y sensibiliza a la quimioterapia y la terapia fotodinámica en el carcinoma nasofaríngeo
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22113068, La ingesta dietética del champiñón blanco Agaricus bisporus acelera la secreción salival de inmunoglobulina A en voluntarios sanos
- Un ensayo de fase I de polvo de setas en pacientes con cáncer de próstata bioquímicamente recurrente: Papel de las citocinas y las células supresoras derivadas de mieloides en las respuestas al antígeno prostático específico inducidas por el Agaricus bisporus
- http://www.dl.begellhouse.com/en/journals/708ae68d64b17c52,0d0f121956dd501b,2dd05404727f8fde.html?sgstd=1
- «Los estudios preliminares de este laboratorio han encontrado más de una sustancia química en los hongos que puede inhibir la aromatasa, y algunas de ellas pueden ser derivados de ácidos grasos. Aún no se ha determinado la naturaleza exacta de las sustancias químicas activas».
- https://academic.oup.com/jn/article/137/6/1472/4664807
- «Estos resultados sugieren que el aumento de la ingesta de champiñones de botón blanco puede promover la inmunidad innata contra tumores y virus a través de la mejora de un componente clave, la actividad NK. Este efecto podría estar mediado a través de una mayor producción de IFNγ y TNFα».
- http://cancerres.aacrjournals.org/content/66/24/12026.short, Actividad Anti-Aromatasa de Fitoquímicos en Champiñones de Botón Blanco (Agaricus bisporus)
- (Chen et al., 2012). Yang et al. (2016)
- Novaes et al. (2011)
- Actividad antiaromatasa de fitoquímicos en champiñones de botón blanco (Agaricus bisporus). http://cancerres.aacrjournals.org/content/66/24/12026
- Micoterapia moderna, Ivo Bianchi
- Estudio sobre el cribado fitoquímico preliminar y la antiulceractividad del Agaricus bisporus, http://www.phytojournal.com/archives/2018/vol7issue5/PartAI/7-5-227-813.pdf
- El Agaricus bisporus atenúa la colitis inducida por dextrano sulfato sódico. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25357009
