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23 de enero de 2022
Biologiste diplômée Dorothee Ogroske et al.
L’adénosine est un élément de base de l’ATP (adénosine triphosphate). El ATP es el proveedor de energía de todas las células y también un elemento constitutivo del ADN. La adenosina también actúa como un neurotransmisor con una estructura molecular similar a la de la cafeína, ocupa los mismos receptores, pero no los estimula.
Además, es un elemento constitutivo de algunas coenzimas. L’un des composants de l’adénosine est l’adénine. L’éritadénine contenue dans le shiitake en est un dérivé.
En todos los procesos de consumo de energía en el cuerpo, el ATP se descompone. L’adénosine est donc libérée. A nivel del sistema nervioso, la adenosina ocupa ciertos receptores, que bloquean sustancias estimulantes como la cafeína o neurotransmisores activadores como la dopamina, la acetilcolina o la noradrénalina.
Existe un efecto de retroacción: más células nerviosas activas, más ATP consumido y más adenosina producida. Así, se ocupan más receptores, las células nerviosas funcionan con más fluidez y el cerebro está protegido contra el «surmenage». Además, el bloqueo de los neurotransmisores activadores provoca una dilatación de los vasos sanguíneos, seguida de una disminución de la tensión arterial.
El aumento de la adenosina estimula también la glucólisis. De este modo, aumenta la disponibilidad de energía. En revanche, l’adénosine a un effet inhibiteur sur la lipolyse.
L’adénosine permet de bloquer la thrombine et la vasopressine. Cela entraîne une inhibition de l’agrégation des plaquettes sanguines et une vasodilatation via la relaxation des muscles lisses.
En el hígado, la adenosina ejerce también un efecto protector contra el déficit de oxígeno gracias a la vasodilatación. De plus, l’adénosine provoque une bronchodilatation (dilatation des bronches rétrécies) dans les poumons.
La adenosina actúa como regulador endogénico de los procesos inmunitarios e inflamatorios. Inhibe la activación de los granulocitos neutrófilos, la fagocitosis y la producción de ciertos subproductos tóxicos del proceso inflamatorio, lo que permite evitar las lesiones excesivas.
También se ha demostrado que la adenosina protege contra los radicales libres del oxígeno, que se forman durante los procesos metabólicos normales de oxidación y especialmente en estados de hipoxia o isquemia.
También se atribuyen a la adenosina propiedades analgésicas. L’éritadénine est responsable de l’effet hypocholestérolémiant du shiitake.
L’adénosine est, avec les polysaccharides et les triterpènes, responsable des propriétés adaptogènes des champignons. La adenosina provoca un aumento de la puesta a disposición de energía, contrarresta la sobreestimulación del sistema nervioso y detiene la musculatura lisa. Hasta ahora, la adenosina se ha detectado de forma concisa en los siguientes champiñones : Agaricus blazei murrill (ABM), Auricularia, Cordyceps (cordycépine), Reishi et Shiitake (éritadénine).
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