L’adénosine est un élément de base de l’ATP (adénosine triphosphate). El ATP es el proveedor de energía de todas las células y también un elemento constitutivo del ADN. La adenosina también actúa como un neurotransmisor con una estructura molecular similar a la de la cafeína, ocupa los mismos receptores, pero no los estimula.
Además, es un elemento constitutivo de algunas coenzimas. L’un des composants de l’adénosine est l’adénine. L’éritadénine contenue dans le shiitake en est un dérivé.